ну слава Богу мы пока не боремся. И конечно мне проще. Тем более у старших сейчас возраст такой- лишь бы поесть, особо и не разбираются,что заталкивают в рот, главное- насытиться. Я предпочитаю курицу другому мясу, или другую птицы, так как у младшего аллергия на молоко, а вследствии и на корову, то есть на говядину. Свининка хороша иногда, на костре, или как отбивные, но это редко. Поэтому чаще всего птица. Как-то приготовила курочку в МВ, кусочками, неплохо вышло, с соусом, пришел старший, по кастрюлькам пошел, я ему- там курочка в МВ, а он мне- вот если бы мясо.. Так задумчиво
Ну а я вообще всеядная.

Кстати, я так делала бисквит просто - отдельно белок, отдельно желток...но то давно было.  Сахара в шарлотку кладу обычно поменьше, может от сахара еще зависит. Е.Ю. Вы в МВ всю эту красоту готовили? Сразу пытку начну на какой т* и сколько по времени  ?    И яблок сколько? Я обычно ориентировалась по посудине, в которой пеку, а тут МВ - новый агрегат 

Елена, сразу вопрос, про аллергию...а на курицу нет реакции? Вообще она страшный аллерген....как и телятина с говядиной - для всех аллергиков, там перечень немалый. Индейкой обычно заменяют и кроликом. Я от молочной аллергии избавилась постепенным приучиванием...не реагировать на молочный  белок, только очень постпенно добавляя куда-нибудь с малых-малых доз. Если б не моя диета, вынужденная, я даже не знаю, стала бы приучаться к молоку или нет.

Конечно по ценности свинина каллорийнее будет, без сомнений, если ребята едят, то вообще замечательно!!! у меня репепт в книжке от МВ, я напишу в теме для МВ, все-таки решила открыть.

Отредактировано SVE (2013-11-23 17:28:33)

Поздравляю с покупкой !!!    А я вот МВ осваиваю только...для гриля у меня уже места не хватит на кухне, в духовке гриль, и в микроволновке гриль с конвенцией...и что-то я совсем им не пользуюсь...но думаю это не то, что отдельно агрегат...Я последний раз как-то делала "зебру", до этого получалась, но очень-очень давно, даже уже не помню рецепт толком, вообще он у меня не получился, там как раз сметана - половина теста белой остается, в другую немного какао, запамятовала...одним словом, больше я не эксперементировала со сметаной. А тут Елена медовик выложила...лишила меня спокойствия    очень мои этот пирог полюбили, но там коржи тоненькие,  а у Елены получился  корж толстый, резать или оставить - как душа пожелает, это и интересно.

Отредактировано SVE (2013-11-23 18:20:46)

Тесто с какао- это Зебра, по ложке выкладывается разное тесто , я делала в МВ , могу дать рецепт, просто фото нет, не фотографировала Тоже получается высоченный.

Вот следом и пишу рецепт. Е.Ю.,а вы тоже напишите свой, мне кажется он классический должен быть.
мука 270 г.,
яйца- 3 шт.,
сахар- 250 г.,
масло растопленное - 60 г.,
сметана- 200 г.,
сода-1ч.л. без верха, гашеная уксусом

Отредактировано Елена (2013-11-23 20:10:58)

Е.Ю. пожалуйста модель светодиодной лампы, я знаю, что они не дешевые, но это "последний писк", и...самое главное - Ваша не греется!!! Масса светодиодных ламп имело такой минус, поэтому пока не спешила. Она априори должна быть экономичнее и долговечнее.... если рассматривать вопрос технологически, без учета криворукости в изготовлении...

Аэрогриль, у соседей есть, у двух даже...я человек безземельный, поэтому к заготовкам усилий не прилагаю практически. Мои запасы в морозилке.    Соседи, насколько я знаю, пользуются в основном для курицы...но я не уточняла.

Нет, все правильно, заболевание непростое. Аллерген из воздуха -самое гадкое из всех типов аллергий... А индейка не прижилась? Я помнится делала а-ля рулет пласт на пласт как капусту, ниткой и на гриль в духовке, получалось неплохо.

Зебру поищу тоже, где-то ведь есть в записях...но что-то у меня этот тортик не получился...может продукты другими стали? Рецепт доисторический и проверен мной неоднократно на советской плите 

Отредактировано SVE (2013-11-23 20:27:34)

Зебра
1 стак муки
1 стак сахара
3 яйца
1 стак сметаны
погасить 1/2 ч.л. соды с  1/2 ч.л.уксусом (думаю, что разрыхлитель тоже подойдет или гасить лим.кслотой разведенной)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану продолжая взбивать, потом муку, погасить и тщательно перемешать. Разделить на 2 части в 1 положить  2 ст.л. муки, в другую -  какао, 2 ст.л.
Смазать емкость маслом слив. По 1 столовой  ложке поочередно (или по 2 столовых) в центр емкости выливать содержимое из двух частей, получается полосатая зебра 
Выпекать при 200*с

3 рецепта и все разные...по муке...

Отредактировано SVE (2013-11-29 22:19:41)

А я говорила уже, Елена,в последний раз делала  - не получился, причин не помню, а до этого делала...но очень давно, выходил хорошо, может продукты, может еще что...мы на медовик подсели...и штрудельки из теста слоеного, этого пока достаточно...для противодибетической диеты 
Я масла там не помню сливочного...может потому, что сметана жирная 20% бралась. 

Отредактировано SVE (2013-11-29 21:06:57)

Я так понимаю- это рассольник. Я без картошки (вообще) страдаю      К рассольникам - супам, только в охоточку. А так у Вас классика жарнра получилась 

Ничего себе, а что так долго? 3 ДНЯЯЯЯЯ  Ох, милая Е.Ю., если б с транспортом, да свой дом, я бы наверное картошку покупала б у частника мешками. Мы, когда лето покупали у частников, совсем другой вкус. Люблю желтую, рассыпчатую, и синеглазку...вот я наверное сглупила, когда в ЗГ была стоило купить белорусской картошки, на пробу, и что я...эх...