В то время техника вообще была более качественной, так что не удивительно. Позже всё стало намного хуже - одно время повелась на дизайн кайзеровских плит и начала плотно изучать вопрос. Оказалось, что там бывают проблемы с утеплителем - он там используется не экологичный, что-то вроде стекловаты, а не базальтовой ваты (давно было, могу в терминах ошибаться), но это полбеды. Главное, что эта стекловата плохо изолирована от внутренней камеры духовки, и люди находили "иголки" и внутри духовки, и даже в приготовленных блюдах. Возможно, это был косяк определённой модели, но с тех пор техника Кайзер мне не интересна, и не только тем, что это бренд-оборотень.

Готовка мяса в скороварке выходит минут в 40. Это если заранее обжарить и закинуть. Но по сравнению с обычной мультиваркой - мясо очень мягкое получается. То есть на треть быстрее по времени, а результат - любое мясо тушится до мягкости. Даже не очень молодая говядина распадается на волокна. Холодец варила в ней. Действительно очень быстро. Набор давления, варка + сброс - час двадцать. Но вкус не такой насыщенный, как у сваренного по обычной технологии. Но если нет времени - вполне себе вариант.

По качеству нынешних сказать не могу, моя штеба вполне себе хорошая. Покрытие не облезает ни на антипригаре, ни в нержавейке. Но моя из первых выпусков.

Кайзер - чистая Польша, чтобы они не писали на шильдике. Первые модели, скорее всего - других производителей, но с шильдиком. У меня был холодильник Горение - внутри наклейка Бош... У меня прожил лет 16, потом где-то на даче у друзей лет пять еще точно прожил.  Потом что кайзер, что горение, переходят на выпуск своих моделей, а это уже лотерея...

Антонина, я наверное повторюсь,писала уже как-то. У меня Панасоник дома и Супра на даче. Я очень довольна.Это не скороварки. А именно мультиварки. Но меня это устраивает

Если Вы о корпусах, то их полно одинаковых, в том числе и редмондовских, и борковских, и кто их первый использовал, а кто потом, замучаешься искать. А разница в начинке. Может, сейчас Марта стала хуже, не знаю. Но 4-5 лет назад её очень хвалили и она пользовалась успехом. Жалоб на подгорание не помню. И она была вовсе не из дешёвого сегмента. Сейчас не знаю, не слежу. Но по идее марка должна следовать своим принципам, а ниша Матры была чуть ниже Поляриса и Редмонда, но с оригинальными решениями, у которых нет аналогов. Может, сейчас она и скатилась, но здесь уже надо смотреть подробнее. У меня общее впечатление о Мартах осталось положительное.

А керамика - через полгода максимум. Третьего не дано, не считая нержавейки

Сказки про то, что чаши летят через год, основаны на опыте определённых брендов. На самом деле понятия "тефлоновое покрытие" не существует, покрытия с таким названием отличаются очень сильно друг от друга. Есть такие, что верой и правдой служат годами при ежедневном использовании. А есть такие, что летят от лёгкого прикосновения. Узнать это можно только через опыт других. Ни по внешнему виду, ни по весу чаши, этого не узнать.

Там очень специфическая публика собралась (я про ветку про МВ), и ответ по конкретной модели найти очень сложно. Причём не факт, что он будет от пользователя модели. Так что лучше или действительно на Хлебопечке смотреть, или на Мультиварка.ру. Мне последний больше нравится - там информация лучше систематизирована, есть полезная ветка по выбору МВ (хоть там и пиарят Редмонды, но без фанатизма, другие варианты тоже обсуждают, но лучше сразу идти в ветку модели).

Вот так лучше будет: https://market.yandex.ru/product/8480890?hid=4954975 (не любит этот форум кириллицу)

Именно так. Поэтому и важно иметь возможность сменить кастрюлю.

По поводу сайта мультиварка.ру - надо делить на 10 то, что там пишут. Очень сильны адепты Редмонда там   

Мне кажется, лучше купить панасоник, по крайней мере, есть у реальных пользователей тут, всегда можно посоветоваться по вопросам готовки, "поларисы" и прочие неиспытанные - лучше не рисковать. У меня филипс, как говорила, чаша т-т-т уже не 1 год, в основном тушу в ней, обжаривая предварительно, если говорим о МВ, если о СВЧ - тоже более-менее знакомую компанию. Редмонд, с чашей имели проблемы мои знакомые, или брать сразу запасную (жалею, что для своей так не сделала,исключительно про запас) или искать марку с хорошей не керамической , в идеале нержавейка, но мне думается, в ней есть свои тонкости - скорость нагрева и как себя ведет с мясом.

Годами никто отзывы не пишет, пишут о своих находках, задают вопросы, попутно рассказывают другим, как в клубе по интересам. Я не знаю, скажем, людей, имеющих десятки СВЧ или швейных машинок, потому что одна шьёт хорошо шёлк, а другая драп. А для МВ это очень частое явление - подсаживаются дамочки на них, многие вообще от плит отказываются и всё готовят в мультиварках, а в таком случае точно одной мало. Это как наркотик - появляется новое поколение МВ, с принципиально новыми возможностями, и тут же хочется их опробовать. Но это для полных фанатов, а просто любители часто имеют 2-3 штуки и меняют их по мере необходимости, обмениваются рецептами и просто болтают о тяжкой женской доле Я года три там про свою МВ рассказывала, отдавала долг , поскольку мне там на очень многие вопросы ответили и при выборе, и при первых трудностях. Вообще желание помочь другим, когда кто-то уже помог тебе - это нормальное желание Кстати, на IXBT то же самое - те, кто благодаря форуму купили МВ, потом ещё долго отвечают на вопросы других. Хоть это и технических форум, а не женский.

Вот только про тефлон не будем, ага... Не известно, что вреднее, непонятная "керамика", пузырящаяся "нержавейка"  или годами отработанная технология по производству "вредного" тефлона Тем более, что в мультиварке тефлон не разогреть до вредных температур, не выйдет

По поводу обмена опытом.. Сама на хоботе (ixbt) бываю часто. На вопросы отвечаю с удовольствием, потому что понимаю, что людям трудно выбрать. А у меня опыта хватает. Тех же мультиварок было много разных. И любой другой техники. На хлебопечке своеобразный круг любителей техники. Народу там море, поэтому и отзывов можно почитать много, реальных. Там люди годами общаются. Место удачное

Да нет там ничего нового! Каши молочные вообще на интенсивном кипении никогда не варятся. А варку почти без кипения обычно на тушении все получают. Если нужны такие ухищрения для приготовления того, для чего эти агрегаты, собственно, и предназначены, значит, фиговые там программы - вот я о чём. Вообще проблему убегания правильные бренды решают с помощью датчиков, а неправильные - пытаясь вообще прекратить кипение, чтобы в принципе ничего убежать не могло.

Вообще проблема убегания молочных каш (а, следовательно, всего, что в принципе может убежать)  - это первое, чем обычно интересуются при покупке МВ. Вы даже не представляете, на что приходится идти пользователям некоторых моделей, чтобы только сварить в них кашу! Вот этим и ценны МВ с сенсорными программами - они с помощью датчиков ловят момент закипания и переходят на другой режим. И каша не убегает, и на ушах стоять не надо. А если Вам для приготовления каждого блюда придётся плясать вокруг своей красавицы с бубнами, то Вы, естественно, скажете - нет, этот агрегат у меня не пошёл. А проблема будет не в агрегате, а в выбранной модели.

Варка молочной каши - это определённый индикатор хорошо продуманных мозгов МВ. Одна из самых "чистеньких" МВ по этому критерию (после классического Панасоника) - это Стадлер Форм. Я её сосватала в пару домов, где вообще не заморачивались с изучением вопроса и не знали, что молочные каши (особенно геркулес) требуют особого подхода. Просто засыпали, включили и получили отличный результат. А у многих он в потолок летит из клапана, в других моделях.

Поэтому я и обратила внимание именно на варку каши в Вашей модели - явно производители не смогли добиться, чтобы их агрегат её нормально варил. Причём в принципе Полярис нормально с этим справляется, но не в каждой модели. Почему - кто их знает. Видно, не до испытаний, на глаз всё подгоняют.

Вот этим и отличается выбор именно МВ - они все настолько разные, что по одной невозможно судить обо всех. И, чтобы не нарваться на неудачную модель, лучше всё-таки читать отзывы, и по молочной каше в том числе. Это показатель.

Отредактировано Соня (2016-06-07 00:36:26)

Не думаю, что стоит прислушиваться к отзывам всех подряд, руки у всех разные и намерения тоже, про свою технику я начиталась всякого, даже невероятного априори. Есть люди криворукие, есть умышленно пишущие отвратный отзыв. И все-таки я не пойму, СВЧ или МВ, изначальная цель какова? Эти 2 агрегата принципиально отличаются , причем существенно. Так нужно кашу варить или разогреть что-нибудь? Все-таки надо изначально определиться - какой нужен результат, а потом уже ломать голову над моделью/маркой. Безграмотное отношение к технике "упорит" любую самую надежную и замечательную, к сожалению, такие люди тоже пишут отзывы и сколько таких можно сказать только с относительной долей вероятности.