Вот об этом и речь. Не о трепетности и преклонении перед едой, ни о сложности приготовления или общепризнанной праздничности того или иного блюда, а о том градусе общения, который возникает при приготовлении и потреблении той или иной пищи в хорошей компании.

Кстати, насчёт Украины. Пару месяцев жила в украинской семье, с совершенно немыслимой, потрясающей хозяйкой - так вот у неё каждое повседневное блюдо превращалось в сакральное, потому что она создавала такую душевную обстановку и так вдохновенно готовила изо дня в день, что вызывала искренне восхищение и белую зависть Просто есть блюда, провоцирующие любого человека на создание особой атмосферы, а есть люди, способные всегда создавать такую атмосферу. И если второе дано избранным от природы, то первое доступно каждому при желании

Ещё одно воспоминание о пельменях. У нас в институте занятия начинались в 8 утра, поэтому большинство приходило практически на голодный желудок. И когда между парами была перемена (минут 10, если не ошибаюсь), толпы голодных студентов мчались в пельменную, находящуюся, если повезёт, на том же этаже. Небольшое помещение, забитое хохочущими студентами, тарелки горячих, ароматных пельменей, проплывающих над головами, молниеносные руки подавальщицы, успевающей в минуту обслужить пару десятков голодающих, обжигающие рот пельмени, которые нужно заглотить очень быстро, вечные споры о том, как вкуснее: с уксусом или со сметаной, и всё это стоя в тесном кругу вокруг нескольких высоких круглых столов - как же это было здорово!  И разве это можно сравнить с чинным буфетом, в который мы ходили после занятий, где все степенно носили на подносах  традиционный стакан сока и какую-нибудь сладость, вроде полоски, язычка или кольца с орехами, и церемонно садились за широко расставленные столы? Нет, пельмени - это особое блюдо

Нет, не понимаете Вы меня, ну, и ладно, проехали. Видимо, у Вас иное отношение к пище в принципе. У нас был один друг, который страшно удивлялся, когда я отказывалась звать мужа к телефону во время еды, говорила, что он перезвонит, когда поест. Он всё у меня допытывался - что такого страшного в том, что человек оторвётся от тарелки и поговорит с хорошим человеком Если что-то остынет, можно и подогреть или холодное съесть - какая разница? Нельзя делать культ из еды! Так и не смогла ему объяснить, как ни пыталась. Вот мне кажется, что Вы тоже не поняли бы. Вопрос приличий мы опускаем - он был практически родным человеком, так что имел право

Света, Соня отнюдь не о романтике пытается вам сказать.

Романтика в жизни присутствует всегда, её можно видеть, а можно не замечать, но дело, конечно, далеко не только в романтике

Я писала про весы до того, как увидела Ваше сообщение, а то бы обратилась непосредственно к Вам, раз уж Вы здесь.

Елена, а о чем? Я даже не знаю.

Романтика - очень ёмкое слово    Вероятно, я из серии тех людей, что ее не замечают.

Окей, объясните вы, как вы понимаете то, чего не понимаю я.

Отредактировано SVE (2017-12-13 20:59:41)

Так скажите, Елена. 

Елена, захватите с собой что нибудь вместо гирьки, вес которого вы точно знаете - пакетик с дрожжами и без дрожжей, чтобы определить точный вес продукта без тары, если для вас важно именно взвешивание маловесных товаров.

SVE Светлана, а как вы объясните свою любовь к дорогой сервировке стола (тонкие фужеры из дорогого хрусталя и т.д.), к дорогим деликатесам? Неужели только..... то, о чём я подумала?)))

Тогда и батарейки надо взять. Подумаю над этим.Спасибо

Я впервые такое приспособление вижу, именно пельменницу, плохо ли, хорошо ли, я не берусь судить, у меня, как и говорила, допотопная советская хреновина алюминиевая, наверное, моя ровесница. Это все к теме о пельменях вообще, как оно есть в жизни.

Мою любовь? Никак, Ириша, это просто сервировка, с алко и без... А о чем вы подумали, я даже не представляю. Я б не сказала, что это дорогой хрусталь, хрусталь - камень, тем он и интересен, но есть и замечательные стеклянные вещи, вообще в природе. Будет ли отличаться коньяк налитый в фужер и налитый в стакан, да, будет, не эстетикой, а температурой, форма его создана именно под руку, а стекло или хрусталь - не столь существенно. Небьющиеся белые тарелки, коих полно в любом супере- замечательный вариант, который не боится посудомойки, в отличие от того, что вы перечислили. Поэтому, все юзаю ситуативно.... Никаких особых деликатесов я не ем, наоборот, моя пища примитивна до нельзя, единственное стремлюсь к меньшему количеству консервантов, красителей, улучшителей и прочего, у меня на это аллергия.

Отредактировано SVE (2018-01-27 17:42:06)

Как в черномырдинской поговорке - "хотели, как лучше, а вышло, как всегда". Может бы был толк, если б компоненты были выполнены более качественно, подогнаны и учтены все нюансы.

Узнала, что такое бывает. Крутилки для теста - это стандартный девайс, который есть везде, всякий разный, а вот пельменницу я не видела.

А по-хорошему, я тяготею к инструментарию, очень люблю ножи, хочу себе набор "золинген", но есть препятствия - не напороться на подделку, и нет специалиста, кто бы их точил, я бы не рискнула.  Свои домашние ножи я точу сама.

Ну и хорошо.

Даже и в мыслях не было, ролики про промышленное оборудование я выкладывала, когда отвечала Соне, сейчас рубрикатор ю-туба высветил, не высветил бы, не запостила, а что тут такого? Тема перетекла с весов на пельмени, даже колбасу обсудили, потом молодость вспомнили, это плохо? И чем, интересно, плохо?

Caso, что посоветовала Mams, других вариантов в МВИДЕО просто не было, а это что, очень дорого?  Я об этой марке тоже узнаю впервые, спасибо Mams, посоветовала не брать очередное гуано, а ориентироваться на хорошие фирмы, не вижу ничего дурного в поделиться инфо. Вы думаете Soehnle дешевые? Как бы не так. С Супрой, оказывается, все очень мутно сейчас, погуглила, хотя был очень серьезный бренд.

В МВИДЕО отоваривалась и отовариваюсь уже лет 15. Там продаются Caso, в единственном экземпляре доступном для покупки, если только не ехать за более дешевым вариантом в остатках с непредсказуемым результатом.

Не думаю, что цензура уместна, были и позитивные моменты, тот же Слон, многие им очень удачно пользовались, хотя я сама там не покупала. Недавний отзыв, магазин по ссылке приглянулся, тоже свидетельствует ою обратном. Для этого есть специальная тема альтернатив, она заполняется, не только мною, за рамки ее ни я, ни кто либо-другой, не вылезаем. У нас даже "делатели сайтов" на форуме присутствуют, правда, уже не рекламирутся, в силу понимания бесполезности затеи.

Вы считаете, что я буду что-то советовать Елене, зачем мне это??? Выложила вообще без задней мысли, просто в тему пельменей, что так еще делают люди, а не только, руками или также, как я. Насчет проехали - поддерживаю, зачем ставить рамки, если они не установлены, лучше не будем развивать тему модерации, которая, по-хорошему, не в нашей с вами компетенции.

Не знаю, хороший ли магазин МВидео или плохой, но я обычно там покупаю, да, может дороговато, но я к нему привыкла. 

Отредактировано SVE (2017-12-13 23:56:14)