Форум для покупателей Утконоса: бывших, настоящих, будущих и потенциальных. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум для покупателей Утконоса: бывших, настоящих, будущих и потенциальных. » Болталка » Интернет-доставка готовой еды
Я вот конценсус не поняла - буженина из Корчмы - это дёшего или дорого ?
вопрос поставлен не корректно )) в смысле кому как.
Меня жаба душит платить 210 руб. за 100гр. Там жеж и чесноку будет под завязку! ))
Я вот конценсус не поняла - буженина из Корчмы - это дёшего или дорого ?
Отредактировано Сонька Золотая Ручка (Сегодня 15:14:00)
100 грамм буженины (вместе с зеленью и хреном) в Корчме стоит 210 рублей.
Не знаю, для кого-то дешево, для кого-то дорого. Но, точно качественно и вкусно.
Мне честно говоря, лень заморачиваться с готовкой и ждать 3 часа.
Я стараюсь, по возможности, как можно меньше времени тратить на готовку.
Моей семье такая буженина из Корчмы нравится. Поэтому, я решила покупать буженину там.
Неее, ну ,конечно, для кого как. Но уж лучше холодец за 67 рублей в Елки -палки иногда, чем буденина за 210 р.
Это 2100 рублей за кг буженины. Для меня это запредел полный. 
Замариновала мясцо, завтра поставлю, может и не для окрошки будет, посмотрим что получится, горячим будут есть или холодным.
Отредактировано Елена (2013-05-31 20:14:33)
Замариновала мясцо, завтра поставлю...
Исключительно ради дополнительной информации...
Сейчас не могу на другую машинку зайти (там книжка Л. Лемкуль "Большой праздничный стол") за точными пропорциями маринада, но в него входят, помимо соли-лаврушки с перцем и горчицы: уксус или сухое вино, немного "Мадеры" или другого крепленого напитка, немного воды, чтобы полностью покрывала кусок... и самое главное - Растительное масло ок. трети стакана. До запекания маринуется в холодильнике 2-3 дня. Мясо (карбонат) получается не сухим.
Отредактировано Сонька Золотая Ручка (2013-05-31 21:51:12)
Неее, ну ,конечно, для кого как. Но уж лучше холодец за 67 рублей в Елки -палки ...
Не получилось у меня его с первого раза заказать... хотя уже Всё! меню составила, только хотела, чтобы салаты ихним майонезом не заправляли...
Но с Ёлками, Не Судьба... Пока.)
Соня З.Р. права, буженина лучше получается из задней части хрюшки !!! , на крайняк - лопатка...карбонат либо шпиговать конкретно так,чтоб как-то это компенсировать, либо сухой будет....проверено!!! Насчет корчмы, честно - не знаю, предпочитаю еду, которую сделал СВОИМИ руками, но все в жизни надо попробовать 
По поводу вареников...показала сайт Украине - удивлялись долго...на предмет - "это, что такой варЕЕЕник у вас продается ???"
Исключительно ради дополнительной информации...
Сейчас не могу на другую машинку зайти (там книжка Л. Лемкуль "Большой праздничный стол") за точными пропорциями маринада, но в него входят, помимо соли-лаврушки с перцем и горчицы: уксус или сухое вино, немного "Мадеры" или другого крепленого напитка, немного воды, чтобы полностью покрывала кусок... и самое главное - Растительное масло ок. трети стакана. До запекания маринуется в холодильнике 2-3 дня. Мясо (карбонат) получается не сухим.
Отредактировано Сонька Золотая Ручка (Сегодня 21:51:12)
Мерси
Не получилось у меня его с первого раза заказать... хотя уже Всё! меню составила, только хотела, чтобы салаты ихним майонезом не заправляли...
Но с Ёлками, Не Судьба... Пока.)
Ну тут тоже видимо лотерея, как и в Утке. Я или там ем его, когда заходим иногда после шопинга,например, или с собой сразу же, когда уже расплачиваемся. если честно, на дом ни разу не заказывала. Но вкусный он там, спору нет. А здесь я так, для сравнения цен упоминула
Соня З.Р. права, буженина лучше получается из задней части хрюшки !!! , на крайняк - лопатка...карбонат либо шпиговать конкретно так,чтоб как-то это компенсировать, либо сухой будет....проверено!!! Насчет корчмы, честно - не знаю, предпочитаю еду, которую сделал СВОИМИ руками, но все в жизни надо попробовать По поводу вареников...показала сайт Украине - удивлялись долго...на предмет - "это, что такой варЕЕЕник у вас продается ???"
Ну тут уж, что было в холодильнике, то и пошло в дело, не в последний раз же готовим 
.
По поводу вареников- я обожаю с кислой капустой +картошка. А муж предпочитает с вишней. Причем чтоб с косточкой. Я по молодости приготовиа ему, выпендрилась, косточку ухойдохолась выковыривать, потом лепила, а он не оценил 
. Сказал ,продукты испортила. Настоящие казачьи- с косточкой. А мне и проще.
Настоящий украинский вареник...вкусный, жаль, что людям предлагается нечто из клеклого теста...я конечно не супер-спец, но будучи в незалежной неоднократно, пробовала разные, и домашние, и ресторанные, весь "конек" в тесте (беленьком и пористом-пористом на срезе)...больше всего люблю с картошкой и с луком жареным...а так, там тааакой их выбор - есть не переесть =))) Кстати, в той (восточной) части Украины, также утка (качка) распространена и популярна в разных видах и тушат, и запекают...почему то тоже нет в меню у корчмы... этот ресторанчик у нас в Солнцево есть...на втором этаже ТЦ...а на первом его представитель в национальной одежде - шароварах и вышитой рубахе встречает посетителей 
...но без чуба 
Исключительно ради дополнительной информации...
Сейчас не могу на другую машинку зайти (там книжка Л. Лемкуль "Большой праздничный стол") за точными пропорциями маринада, но в него входят, помимо соли-лаврушки с перцем и горчицы: уксус или сухое вино, немного "Мадеры" или другого крепленого напитка, немного воды, чтобы полностью покрывала кусок... и самое главное - Растительное масло ок. трети стакана. До запекания маринуется в холодильнике 2-3 дня. Мясо (карбонат) получается не сухим.
Отредактировано Сонька Золотая Ручка (Вчера 21:51:12)
Спасибо. Отписалась с кулинарной болталке
Кстати, в той (восточной) части Украины, также утка (качка) распространена и популярна в разных видах и тушат, и запекают...почему то тоже нет в меню у корчмы... этот ресторанчик у нас в Солнцево есть...на втором этаже ТЦ...а на первом его представитель в национальной одежде - шароварах и вышитой рубахе встречает посетителей ...но без чуба
Думаю, украинских блюд очень много! И совсем не обязательно, что весь перечень украинских блюд должны готовить в Корчме. Наверно, в Корчме готовят те блюда, которые пользуются наибольшим спросом у населения.
У них там вкусные борщи (мне очень нравится постный борщ с сушенной грушей). Очень много мясных блюд и рыбных блюд. Но, мы всегда берем там вареники! Мои любимые с картошкой и с вишней. Они у них очень вкусные. Еще я люблю гуцульскую кашу бинош.
Ой, да там полно вкусноты, на любой вкус.
Отредактировано Екатерина Викторовна (2013-06-01 17:38:54)
Думаю, украинских блюд очень много! И совсем не обязательно, что весь перечень украинских блюд должны готовить в Корчме. Наверно, в Корчме готовят те блюда, которые пользуются наибольшим спросом у населения.
У них там вкусные борщи (мне очень нравится постный борщ с сушенной грушей). Очень много мясных блюд и рыбных блюд. Но, мы всегда берем там вареники! Мои любимые с картошкой и с вишней. Они у них очень вкусные. Еще я люблю гуцульскую кашу бинош.
Ой, да там полно вкусноты, на любой вкус.Отредактировано Екатерина Викторовна (Сегодня 17:38:54)
Наверное, просто хочется, чтоб (идеализирую) человек не ездя специально куда-то в другую страну,познакомился с "кусочком культуры" через кухню...ее многообразием и неповторимостью..
случайно наткнулась на такое аппетитное название Бабушкин пирожок
написано все заманчиво 
эх, пирожки ...
вареник на пару готовится
Вот, уж действительно, век живи, век учись! Никогда этого не знала. Манты - на пару, даже пельмени иногда варила на пару, а вот про вареники была не в курсе. насколько ж мне теперь легче будет: не придётся волноваться, что переварю или, наоборот, не доварю.
http://bakinskiy-passaj.ru/
Сделала заказ в "Бакинском Пассаже", должны привезти в пятницу.
Bernka написал(а):
Сделала заказ в "Бакинском Пассаже", должны привезти в пятницу.
А почему так долго? Или Вам именно в пятницу блюда нужны? А день в день там можно заказать?
А почему так долго? Или Вам именно в пятницу блюда нужны? А день в день там можно заказать?
Нам нужно именно на пятницу. А вообще по Москве у них очень оперативная доставка: в зависимости от района - в течение часа.
Вот, уж действительно, век живи, век учись! Никогда этого не знала. Манты - на пару, даже пельмени иногда варила на пару, а вот про вареники была не в курсе. насколько ж мне теперь легче будет: не придётся волноваться, что переварю или, наоборот, не доварю.
Хитрость пара в том, что он проходя через тесто его раздувает- вкус другой-пористость тесту придается...а виииид,просто потрясающий...это я увидела у украинцев, собственно, их блюдо...пар=вар =))))...на сыворотке молочной, а в муку, с низкой клейковиной, такая она уж у них есть, сода (не гасить)...
Отредактировано SVE (2013-07-23 13:31:14)
А мы тут в очередной раз из Тануки дома поели острых кур (ехали из огорода в воскресенье голодные и по пути забрали).
Что-то я уже отвыкла от не домашней фьюжн-еды - как-то ни как, но как всегда всё на уровне - качество, упаковка, сопутствующие жевачки.
Они, кстати, дали рекламный буклетик с русским меню их же ресторана "Ёрш" с интернет-доставкой на дом на тех же условиях, что и в Тануки.
Зы. 2-ой день чахохбили из цесарки-фазана едим - дешего ) всего 50 р. на двоих получается, не считая гарнира. Это 500 гр. было приготовлено (пол-ведра полу-фабриката) и 3 дня ужинать.
Отредактировано Сонька Золотая Ручка (2013-07-23 21:59:23)
Тануки, Якитория… Всё это, конечно, не плохо, но мы с женой случайно наткнулись на http://www.sushi-profi.ru/ , теперь сушки заказываем только там. Реально свежие.
Считайте мой пост рекламой. 
Рассказываю. Вчера привезли заказ из «Бакинского Пассажа». Ну, что я могу сказать . . . я не просто очень довольна, я – невероятно довольна. Прежде всего, они согласились привезти заказ в нашу деревню на самом краю Московской области. Более того, доставка была бесплатной! Далее: заказ привезли вовремя, ни разу не позвонив и не уточнив маршрута. Доставили всё заказанное, не всё даже успело остыть. Водитель/курьер/официант был очень вежлив, охотно отвечал на вопросы. Еда очень вкусная, понравилась нам и гостям, которые были приятно удивлены. Севрюга левенги была украшением стола, Шах плов я ела впервые, и остальные блюда были очень вкусными. Правда, мы ещё не всё попробовали. Обязательно буду там заказывать ещё.
А мы вот тут вчера дома ужинали, с интернет -доставкой русской еды - вкусно.
http://ersh.su/ (от хозяев Тануки)
Очень вкусно. Есть банкетные блюда, типа поросенка и стерляди-осетра. Салаты с не большим количеством майонеза, что радует, ибо можно добавить его по-вкусу. Доставка, как заявлено - в течении 1,5 часов (привезли раньше). Солянка была гоячей и не требовала подогрева.
В общем, тем, кому нравятся шашлыки, мангальная рыба и вообще Русская домашняя кухня рекомендую.
Рассказываю. Вчера привезли заказ из «Бакинского Пассажа». Севрюга левенги была украшением стола, Шах плов я ела впервые.
а что такое "левенги"? Там и курица такая есть. Плова нужно 4 кило заказывать?
а что такое "левенги"? Там и курица такая есть. Плова нужно 4 кило заказывать?
Я точного значения этого слова не знаю, севрюга фарширована дроблённым грецким орехом, красным луком и соусом туршу. Из чего сделан соус, я тоже не знаю, но начинка очень вкусная.
Выглядит севрюга вот так 
Плов целиком запечатан слоёным тестом, то есть, кусочком его не подают, а только вот как показано на сайте. Выглядит, как какой-то большой кулич, что ли, а собственно плов находится внутри этого „кулича”.
обалдеть, какой вид у севрюги 
плов в тесте - никогда такого не слышала! Но это ж, наверное, здоровенный "кулич" получается?
Bernka
Вкуснятина какая:-)
Ага, я вообще к хорошей рыбе неравнодушна, так что тут просто душу отвела.
обалдеть, какой вид у севрюги
Я ж и говорю: украшение стола. Для праздника просто идеальный вариант.
плов в тесте - никогда такого не слышала! Но это ж, наверное, здоровенный "кулич" получается?
Мы тоже впервые такое ели, да и до этого не слышала о таком. "Кулич" очень большой, всё ж таки четыре килограмма. И вид непривычный.
Bernka
А не могли бы озвучить стоимость, во сколько обошлось это замечательное пиршество, я так поняла, что это на большую компанию.. Выглядит как дорогое блюдо.
Севрюга стоила 6000, Шах-плов - 3500, а всего мы заказали на 21 тысячу рублей.
Действительно дорогое удовольствие :-0
Но главное оно того стоит
Вот совершенно не пожалели о потраченных деньгах. Удовольствие того стоило.
Вы здесь » Форум для покупателей Утконоса: бывших, настоящих, будущих и потенциальных. » Болталка » Интернет-доставка готовой еды