С ужасом думаю, о том, что существуют проблемы с молоком...пока у меня есть возможность покупать фермерское...и очень не хочется, чтоб эта возможность исчезала...

Мне тоже кажется, что частному хозяйству молоко обходится дороже, чем крупному - это же естественно. Если кто-то продаёт за копейки, то явно бодяжит...

А что касается ассортимента (везде), то по моим наблюдениям он мало зависит от предпочтений покупателей, здесь работают другие механизмы, денежные, корпоративные, криминальные, если хотите (мафия не пускает на рынок "не те" товары) и т. д. Конечно, выбор есть, поэтому так или иначе мы находим, что нужно, но всё могло быть совершенно иначе, будь у рынка (в широком смысле) иные законы.

Поделитесь мнением, что там вкусного сейчас есть? Творог, молоко, сыр - какой берете? Желе сметанное никто не пробовал, на что похоже?

На вкус и цвет.. сами знаете что. По мне так творог Витебский хороший, и 1% и 9%. Хранится он всего 5 дней, значит консервантов нет. Еще беру творог "Молочный гостинец "в вакууме, но ем его только я , желающих больше нет. Сухой он , вообщем на любителя. Масло беру" Минская марка" 82.5%. Ничего оно не крошится и к ножу не липнет. Отличное масло. Более того, и это масло и этот творог считаю самыми лучшими. Супер продукты! Творог зерненый ничего.  "Венский завтрак" -он есть и десерт и есть паста. И пудинг и десерт вполне съедобны. Пудинг нравится больше. Я вот воздушный творожок не понравился. На йогурте "Я вкусный" без добавок иногда йогурт заквашиваю ,очень даже хорошо получается. Есть хорошие Обнинская молочка, но ее надо брать упаковками по 10-12 шт. Для нас это много, у ней небольшой срок хранения.. У сливок какой-то интересный вкус, совсем не такой как российские. С кофе очень даже не плохо. А вот сыры не прижились, мы такие просто не едим, но знаю людей которым они нравится. Желе не пробовала, так что сказать ничего не могу.
Привозят все свежайшее- сегодняшнее.Попробуйте закажите, магазин  достойный.

Ирина St, Марина Владимировна, спасибо, уже заказала, забыла отписаться. Да, минималка стала 1300, зато доставка теперь 100. Заказала кучу всего, не все еще попробовали. Желе забыла, вот нарочно не придумаешь. Молоко и правда хорошее, творог Витебский, творожок взбитый, но не со всеми вкусами. Сыр плавленный "Сфинкс" классический - вкусный, похож на нашу "Дружбу", но менее соленый, и масла не надо к нему.

Сыр взяли Сулугуни, но еще не открывали. Потом поделюсь, как он на вкус. А с твердыми не знаю теперь, да и брать их как непонятно, то ли за кг, то ли за головку идет количество. Как там этот вес указывать, не разобралась даже. В общем, часть буду не в утке, а тут заказывать.

зы. а Избенка - тот еще ужас. Кроме творога, да еще через раз, ничего нет вкусного, а цены - убиться. Раза три там покупали и бросили.

Mams, привезли кефир Полочанка, а желе теперь одно закажу, вдруг, правда, не вкусное.

Похоже магазин начал портиться. Пошла некачественная продукция.
Купила молоко 6% Молочный гостинец, поставила в холодильник, а через несколько дней половина всех пакетов превратилась в камень.
Пакеты с молоком стали жесткие, замерзли полностью.
Причем, только половина пакетов от всего заказа.
Остальные остались нормальные. Похоже производитель стал разбавлять молоко и вода в пакетах замерзла при обычной небольшой температуре холодильника.

А заказом ранее покупала пастеризованное молоко Вкусное. Оно даже в простоквашу не свернулось. Все прогорклое оказалось.

Придется видимо искать другое место. Очень жаль. Столько лет покупала у них.

Я не фанатка белорусского молока и тоже давно отказалась от услуг этого магазинчика, но вы, на мой взгляд, не совсем правы, критикуя молоко из-за его замерзающих свойств. Так как и вода и молоко и молоко разбавленное водой не должны замерзать при температуре +6 гр.. Отрегулируйте свой холодильник и молоко не будет замерзать. Положите во внутрь градусник и промерьте температуру внутри.

Температура в холодильнике обычная плюс 4-6, как у всех.
Это мне знающие люди сказали, что если молоко в пакете
замерзло, то значит молоко разбавили. Это чистая вода замерзает при минусовой температуре,
а разбавленное молоко способно замерзнуть и при плюсовой температуре холодильника. Так что температура холодильника здесь не причем.

И заметьте, я выше уже писала, что замерзли не все пакеты, а только часть. Видимо разбавляют не все подряд молоко, а в конце цикла разбавляют, если объема не хватило (со слов работавших ранее на молокозаводе).

Хотя мне лично абсолютно все равно как это они делают. Главное что процент жирности уже не выдерживается у белорусского  молока.
Я постоянно делала домашний йогурт на 6% молоке, теперь перестала. Йогурт последние месяцы получался не такой густой как раньше. Как будто я брала 3% молоко, а не 6%.

Когда йогурт стал сигнализировать, что жирность этого молока упала, я еще раздумывала. Но замерзшие пакеты с молоком в холодильнике стали последней каплей.

никогда не слышала, чтобы что-то замерзло при плюсовой температуре, аж набрала в гугле от удивления - нет ничего про такое ... только проблемы с регулировкой холодильника.

замерзшие пакеты не у задней стенки стоят?

смотрите, что я нашла:
Иногда вода замерзает и при плюсовой температуре. Такое явление наблюдается в трубопроводах и почвенных капиллярах. В трубопроводах вода может замерзнуть при температуре +20°С. Объясняется это присутствием в воде метана. Поскольку молекулы метана занимают примерно в 2 раза больший объем, чем молекулы воды, они «расталкивают» молекулы воды, увеличивают расстояние между ними, что приводит к понижению внутреннего давления и повышению температуры замерзания. В почвенной влаге подобную роль выполняют молекулы белка. За счет влияния белковых молекул температура замерзания воды в почвенных капиллярах может возрасти до +4,4°С.
Тяжелая вода D2O бесцветна, не имеет ни запаха, ни вкуса и живыми организмами не усваивается. Температура ее замерзания 3,8°С
http://irc.lv/qna/Может_ли_вода_замерзнуть_при_плюсовой_температуре

вот ещё:

Как известно любому из нас из школьной программы по химии, что температура, при которой замерзает вода, равняется 0 градусов по Цельсию. Но этот фактор можно с уверенностью оспорить. Для этого проведем небольшой эксперимент. Если взять стакан очищенной от посторонних примесей и солей воды, то она не поменяет свою структуру, даже если температура будет на 2 -3 градуса ниже замерзания. Но если бросить в эту воду кусок льда, то вода начнет замерзать хорошо заметными кристаллами у вас на глазах. Объясняется это тем, что процесс кристаллизации начинается на частицах пыли, на воздушных пузырьках, на царапинах и повреждениях сосуда. Вот именно поэтому тщательно очищенная либо дистиллированная вода сможет оставаться в жидком состоянии, когда обычная вода уже превратится в лед. Опыты, проводившиеся в лабораторных условиях, показали, что вода в определенных условиях может оставаться в жидком состоянии даже при температуре – 70 °С
http://otvet.mail.ru/question/88441499

Отредактировано Ирина St (2014-08-27 20:41:43)