Вот насколько все разные люди. А я кокос вообще не люблю. И не хочется. Могу съесть, если попадется в десерте, но лучше без него. И к миндалю дышу ровно. Я больше по фисташкам и кешью

Когда всё это только появилось, мне ужасно нравилось! Рафаэлки - вообще отпад! Но у кокоса очень навязчивый запах и вкус, поэтому через какое-то время он меня начал страшно раздражать. И когда где-то в составе видела кокос, сразу отказывалась. Нарвалась недавно на крем для рук с кокосовым маслом, так мучилась ужасно, пока он ни кончился - не могла руки после него к лицу поднести, убивал запах. Хотя сам крем оказался хорошим, поэтому использовала, пока не закончился.

Зато кокосовую муку использую регулярно - в ней нет этого навязчивого запаха. Так что не всё кокосовое для меня одинаково плохо

Весьма сомнительный аргумент. Народ в панике от пальмы бегает, выискивая его в составе продуктов. Я попробовала разок, но не вижу повода покупать его дальше. Да и ведёт оно себя не очень хорошо при жарке, больше по ощущениям схоже со сливочным. Так и не поняла... то ли его надо класть слишком много, то ли что... какое-то оно не масляное... пробовала с подсолнечным пополам использовать для жарки и всё равно продукт поджаривается некрасивой корочкой, больше подгорает. 

Народ в панике много от чего бегает на самом деле. Нормальное пальмовое масло - тоже отличный продукт. На секундочку, вся Мексика на нем жарит

Из интернета:

Это в отличие от сливочного или топленого.

Применяется в кето-диете, а так же в диетах для снижения веса. На самом деле, масло-то очень полезное. Всякое спортивное питание - тоже на нем. Применять его дома или нет - каждый решает сам. Но серьезно - масло действительно очень и очень. Я на нем пекла всякие вредные кексы - лучше, чем на сливочном получалось.

По поводу пальмы - много писать не буду. Там разное масло бывает. На самом деле, пока спорили о вреде - выкинули "ребенка". Не так страшен черт, как его малюют. Но разбираться никто не будет.

Вот недавно один товарищ подал жалобу на детский клуб в каком-то ТЦ. За то, что там дети играли в поп-ит цвета радуги. Мол - пропаганда сами знаете чего. И ведь невдомек товарищу, что у "той самой" радуги - нет голубого цвета, всего 6 цветов. А дети играли в игрушку с 7ю цветами. Но у товарища крепко уже засело в башке - радуга-вред! Все! Так же и с пальмовым маслом. Да и со многими другими продуктами

Только себе  Сомневаешься - откажись, зачем рисковать? Попробовать какое-то новое, незнакомое блюдо под настроение можно, если хочется, но готовить стоит только то и на том, в чём уверен. Потому что  в еду переходит настроение, в том числе и сомнения, и страх, что готовишь из чего-то вредного. И такая еда вполне может навредить, даже если вредность исходных продуктов не подтверждена.

Золотые слова. Поэтому торт «НеМедовик с малиной», в котором есть кокосовое масло, я обязательно попробую.
А вот готовить буду, как и раньше, на привычных мне сливочном, подсолнечном и оливковом.

А Вы думаете, что не работает?    Я совершенно уверена, что настрой хозяйки передаётся блюдам, которые она готовит. Больше всего это видно на тесте - в плохом настроении, в стрессе, в расстройстве тесто, даже самое привычное, не получается - дрожжевое не поднимается, блинное получается комками и не той консистенции и т. д. Готовить в таком состоянии опасно, можно навредить домочадцам. А когда готовишь с радостью, с удовольствием, с настроением, это оказывает исцеляющее действие на едоков 

Самое удивительное, что со мной происходило во время готовки в тяжёлом, очень тяжёлом состоянии после недавней утраты - у меня сахар в воде не растворялся. Долго мешала, а всё равно крупинок оставалось много. Я даже на какое-то время ожила, настолько меня это удивило. Вот что значит готовить в стрессе.

Еще раз. Пальмовое масло - жидкое. То, которое полезно и используется во всей Латинской Америке. То, на что перешло производство - это другой продукт. Хотя основа та же.

Я не агитирую за покупку пальмы. Я просто говорю, что хороший продукт был испорчен. В том числе и придуманными вредными свойствами. Безграмотные "диетолахи" оболгали правильный продукт.

Легенькая статья для понимания: https://dzen.ru/a/Y39tPNOIbGKJeO6Y

Отредактировано Mams (2023-02-13 20:31:41)

Снова не поняла. Вы покупаете жидкое оранжевое масло? Или какое именно масло нахваливаете?

Диетологи? Может технологи, которые подвергают это масло всяческим преобразованиям, после которых масло становится вредным, но удобным для экспорта?
В статье ничего позитивного про пальму не нашла... лишь стало ещё страшнее. Вы что, прикалываетесь? 

Про то масло, что продают в России и используют в производстве большинства наших продуктов, там как раз всё ясно описано.

А какое вы покупаете? Кокосовое? Вы уже второй раз поднимаете тему полезности кокосового масла. Разве это не одно и тоже?

Вы серьёзно в этой статье не нашли оснований, чтобы отказаться от кокосового масла, что продают у нас?

Может плоды и разные и кокосовое более сложное в производстве, вот только свойства у них сильно схожи...

разве? на мой взгляд, аналогичные масла... разница незначительна, так же как и с маслом из двух типов пальм..

Даааа, попробовала. Ну почему, почему я заказала всего одну штуку!

Просьба ко всем! Загляните, пожалуйста, во ВкусВилл и наберите в поле "поиск" желудки. Поиск выдаст только куриные, а под ними
появится надпись: Не нашли то, что хотели? Сообщите нам. Я написала, что хотесь бы утиных желудков и желудков индейки. Поддержите меня, пожалуйста!