Я не читаю отзывы, я его сама покупаю. Обожаю маасдам. Сладковато-пряный, как вот первый раз его попробовала. С тех пор редко попадается именно тот вкус.  Очень понравился Манчего, Кальвет. Я больше по твердым сырам, хотя хороший мягкий тоже люблю.

А отзывы там пишут иной раз странные....

красная икра и на самом Сахалине сильно подорожала. к сожалению, она просто дефицитна в этом году. а в деликатеске брала горбушеву икру неделю назад- жидкая, кетову с месяц назад- тоже не особо понравилась, на 4. Но очень вкусная зато селедка иваси.

Отредактировано kateex (2017-11-06 19:57:54)

Алтайские сыры похожи, а возможно, и действительно являются настоящим сыром - у сыра Киприно вкус похож на когдатошний Советский...

Не согласна. Наши сыровары умеют делать хороший сыр. Просто им нужно немного времени, чтобы вспомнить эти умения И уже появляются сыры качественные. Научились выдерживать сроки выдержки, состав и так далее. На сырных ярмарках в Москве можно попробовать действительно вкусные продукты.

В Дели с сегодняшнего дня скидка на икру

https://www.delikateska.ru/product/3794.

В чем ее особенность? Любительская.

Разница в размере?Вы не объяснили.
А  жесткость икринки не от свежести зависит, а от времени вылова. Ловить надо в определенное время(месяц), не буду врать,не помню когда. А если позже ,то она и становится уже жесткой. А если раньше,то она будет лопаться много. И уж точно жесткость оболочки не зависит от того, чья эта икра.

Понятно. Вы предпочтаете небольшие икринки.
Получается у кеты икринки большие ?

Больше, чем у горбушиной, я так знаю, но по-хорошему, ее надо смотреть, бывает и пересорт. Ну, не люблю крупные икринки, люблю рассыпчатую икру,  а не в жиже, не "замазку", люблю слабосоленую. Елена, вам наверное знакомы тонкости лучше, чем мне, мой опыт свежей, дядя летал и бортом привозил, для себя любимых, или вообще рыбу разделывали прямо там, засаливали перед полетом и через несколько часов она в Москве. Вот это свежесть. А сейчас выбираем-копаемся.
https://www.delikateska.ru/product/18025#tab-reviews  Горбуши икра - 569 р за 170 гр. Если б она была расфасована по 140, получилась бы та же цена, которая кетовая сейчас со скидкой, что Марика выложила, так что они идут по одной цене практически, завлекают покупателя паршивцы... На фото от покупателей, в отзывах, я вижу что она мятая какая-то, горбуши, напрягло. Проблема с икрой на НГ у меня не закрыта.

А вот здесь надо выбирать. есть икру или не есть  так как можно купить хорошую развесистую икру,но ее много и не съешь всю. Значит морозить. Или не покупать, но тогда без икры. Всегда есть выбор.
Замороженная- она есть свежая Просто у нас разные понятия свежести. Свежевыловленной тут точно не будет

Отредактировано Елена (2017-12-04 20:49:22)

Елена, на любителя крупные икринки. Вкус икры зависит от многих факторов, в каждом варианте он разный, начиная от брака скучей добавок, заканчивая старым сырьем, я не люблю икру с крупными икринками, кому-то без разницы, что есть, но на мой взгляд горбуши икра нежнее, но на производителя надо смотреть тоже.

Поэтому и проблема. Не знаю, как поступить, консервацию не хочется. "Свежесть бывает одна - первая, она и последняя"(с) А нам продают что-то непонятное. Мне думается свежий вылов посоленный и замороженный лучше, но! но! но! не сляпанный где-нибудь под Подольском. Поэтому с мороженой икрой... связываться не хочется. Какой производитель лучше, Сахалин или Хабаровск? Я обычно этот вопрос спихиваю на дядьку, но он сейчас не мобилен, придется мне морочиться.

Отредактировано SVE (2017-12-04 21:20:19)

И не пересоленную, чем обычно грешит консервация. Оболочки мягенькие их и не чувствуешь, вот такую я люблю.

Только этого произвордителя, один в один, это важно для меня, я не просто так спрашиваю, в деликатеске еще не отоваривалась, не хочется приобретать негативный опыт.

Отредактировано SVE (2017-12-04 21:32:14)

Спасибо большое за отзыв, Соня. Я зарегистрировалась и пока присматриваюсь, хотелось бы горбушу, конечно, но какая она    Кашу вместо икры тоже не хочется получить и отстой тоже, фото чье-то, как уже писала, вызвало подозрения. Буду взвешивать все за и против, сейчас о пристрастиях уже говорить не приходится, задача - не напороться.

Редактирую, сделала первый заказ, кинула икру разную, в т.ч. и кету, гости будут, съедим. Так что, я теперь тоже покупатель "деликатески".

Отредактировано SVE (2017-12-05 02:52:50)

Как и я