Мне всегда всю заморозку из деликатески привозят каменной.

Ирина, по-разному, я же ее морожу. Недели 3 в морозилке она точно промораживается, я свежую опасаюсь солить, разделываю на филе и остальное, дядя суп варит рыбный. Зачем ею давиться каждый день? Достаю кусок, когда надо. 

Охлаждённой рыбы у нас не бывает. Вся охлажденка - это разморозка. Причем часто и соленая, и копчёная тоже, и икра. Поэтому купить в деликатеске то, что не размораживалось, выглядит разумным.

конечно, я ее разделываю сама сразу, написала же, филе и остальное, а потом только морожу, а зачем брать мороженую, размораживать, а потом замораживать. Заморозка нужна.  Я как-то давно выкладывала, сколько рыба должна пробыть в состоянии глубокой заморозки для ее безопасности от гельминтов, не менее 3 недель, а то и месяц.

Мне без разницы как выглядит, я смотрю рыбе в глаз и на жабры, соленая мне не попадалась, разделывать замороженную рыбину весом в 4-5 кг...я не настолько эквилибрист. Точка отсчета у меня начинается с момента закладки в мою морозилку.

Деликатеска делает что-то странное:

Что будет с заморозкой в пункте выдачи озон? 

В озоне нет ни холодильников, ни морозильников. Сам озон не доставляет в ПВЗ продукты, нуждающиеся в холоде.

Видимо, они машину ставят возле ПВЗ. Обычную машину доставки.

Отредактировано Mams (2021-11-30 16:34:11)

Подавляющее большинство продуктов из деликатески нуждаются в холоде. Там от ассортимента ничего не останется... Машина - это да, они про машины пишут. Но машины не везде, есть и пвз.

Через 20 лет все приходят к тому, с чего утка начинала: много крошечных магазинчиков-складов.

И я тоже. Были какие-то очень доверительные отношения, все проблемы решались легко и просто, никаких проблем с доставкой... Эх, жалко...

О, спасибо, я на днях буквально делала заказ, цена была больше, пришлось взять икру горбуши, с консервантами. 

Кто собирается покупать Чумиканскую икру ,только сегодня можно сделать заказ по этой цене. Я звонила.

Сегодня получала заказ из Деликатески. За декабрь накопилось много бонусов (покупали там икру, рыбу и прочие радости праздника). Решила истратить. Заказ был на 3 тысячи. По времени с 11 до 15-00. Смс от водителя в 8 с чем-то утра я просто не услышала (проспала  ). Он спрашивал, не удобно ли мне получить заказ раньше. Неа, неудобно     Приехал в 11-30 шибко недовольный. Перед приездом позвонил, но вот не уточнил этаж. Потом бурчал, что мол поставьте этаж в адресе, вам минута, а мне удобно, и не бегать по этажам... Ну да, поехал он на другой этаж. У нас первый не жилой. Нумерация квартир идет со второго этажа Ну так чего не спросил при звонке? Не понятно. Потом я проверила, оказалось, что каким-то чудесным образом у меня из кабинета пропал этаж. А он там точно был. Я знаю особенность нашего дома, поэтому везде проверяю наличие этажа. Поправила, конечно. Но водитель не понравился. Бурчал под нос, недовольный какой-то.

Что по заказу. Брала замороженные овощи (в дели сейчас много моно-овощей). Цветную, брокколи, тыкву кубиком, кабачок кубиком. Мне тыква большая не нужна. Мы крайне редко делаем кашу, как раз полкило этого кубика подходит. И быстро, швырнул в мультиварку, она там за полчаса растушивается с пшенными хлопьями

Из интересного: https://www.delikateska.ru/product/15305
Круассаны. Брала шоколадные и сливочные. Уже пекла. 20 минут в духовке на 200 градусов. Без предварительной разморозки. Вкусные. Увеличились до крупных. Начинки не так, чтобы много, но вполне достаточно. Тесто хорошее. Румяные получились. На завтрак отлично пойдут. Пока варишь кофе, они как раз испекутся.

Деликатескины вкуснее 

Там больше не в бонусах дело, а в интервалах. Я эмпирическим путем заметила, что перестали выдавать короткие интервалы, а  в правилах доставки ничего не нашла. Раньше можно было выбрать более короткий интервал за деньги, а теперь никак, только бесплатный выдает, и все.