Да как сказать. Год назад на фейсбуке кто-то из деликатесовских в обсуждении сказал, что их оборот третий по Москве из интернетовских прод.магов.
Отдел лояльности работает как часы.
Курьеры говорили, что на работу берут только с испытательным сроком.

Удивительно. Мне всегда казался этот магазин каким-то специфическим, для узкого круга любителей. Даже представить не могу, за счёт чего он может получать такой доход.

Ничего удивительного. За счет зависимости людей от определенных вещей, это же очевидно, можно легко провести аналогию, как бы утка не изголялась за все эти годы, тем не менее, не спешат ее покидать, а в Дели еще и  служба лояльности превосходная, с уткой даже не сравнится, поэтому магазину доверяют. Рыбу и икру я покупаю именно в нем, меня это устраивает, даже с их ценами, летом овощи и фрукты хорошие были по ценам ниже Утки и Перека, так что своего покупателя магазин нашел, не только в моем лице.

Мамс, покупаю нечасто, определенного рода товары, "регулярным" он для меня не стал, но! единственным в своем роде. По поводу доставки не парюсь, анонс был в сетях - выложила, может, кому-то такой вид удобен, для меня временные интервалы значения не имеют, ибо нет привязки ко времени, я выбираю сама, когда мне удобнее на определенную дату, и так во всех магазах. 

При опредленном количестве покупок менялся статус. Серебряный и золотой. Золотой был от 100 тысяч кажется. Накапливался постепенно. У золотых доставка любого заказа была бесплатная. Поэтому удобно было делать мелкие заказы. Плюс начислялись баллы. Которыми можно было оплатить весь заказ. Начисляли, кажется 3 процента от заказа. При любой стоимости заказа. Теперь же баллы начисляют только при заказе от  3 тысяч, и дают АЖ 30 баллов.. Это 1%. Программа лояльности, прямо скажем, фиговая. Если заказ меньше 3 тысяч, то ничего не начислят. Если раньше программа держала постоянных покупателей, то теперь рассчитана только на людей, кто может делать большой заказ.

Ну какой же комфорт? У них крайне неудобное время доставки. Большой бестолковый интервал. Даже для больших заказов, он составляет 4 часа. Если действительно у них большой оборот, то служба доставки работает очень некорректно. Утка с Озоном приучили к интервалу 1-2 часа. Сбермаркет тоже берет часовой интервал. И это вот как раз удобно. Не нужно сидеть полдня дома, ожидая доставку.

По поводу рыбы. Достаточно много магазинов Красная Икра. Теперь они и карты берут к оплате. Из рыбных еще лидерфуд. Если 5-7 лет назад деликатеска была одной из немногих, то сейчас становится одной из многих. И ее обойдут те, кто не боится повернуться лицом к покупателю

У них есть и часовой и двух часовой. Но это для покупок выше 10 и 6 тысяч. Такой подход давно себя исчерпал. Опять же, есть тенденция к уменьшению стоимости заказов. Деликатесы страдают в первую очередь. У людей становится меньше денег, поэтому ждать таких заказов можно долго. Если магазин позиционирует себя, как магазин для боХатых - тут тоже нестыковка. Товары-то не уникальные ни разу.

Отредактировано Mams (2021-11-04 21:47:57)

Да, там нет. Но их уже столько, что ногами недалеко дойти

В деликатеске не выходит у меня 6 тысяч. По крайней мере, регулярно. Если нужна икра, да, можно и там. Но я именно о регулярных покупках. На 6 тысяч там ничего не нужно. Тем более, что ценник у них на обычные продукты выше, чем даже в утке. Посмотрела банальную вещь - кефир киржачский. Разница в цене - 19 рублей. У деликатески дороже. Плюсом бестолковая доставка, и получается, плати больше? А за что? Раньше я часто ими пользовалась. Теперь крайне редко. Но это я, мне иной раз проще дойти до хорошего рыбного отдела именно за икрой или рыбой. Что сегодня, кстати, сделали. Купила отличного терпуга и копченую горбушу. Удобно и недорого. И то и другое сейчас важно

Мамс, А куда торопиться? Не понимаю, срочно рыбу  1-2 часовой интервал, зачем? Я ко времени не привязана совсем. Я там заказываю в основном рыбное. Таскаться по магазам сейчас не хочу, от слова вообще, я не на машине, чтоб еще и сумки таскать, мне, например, туда идти надо, это первое, и второе,  в Красной икре семга фарерская охлажденка разве есть? Нет её там. Ассортимент скудноватый, в добавок. Дели, мне лично, гораздо больше подходит.

Тем и популярен, собственно

Не покупала, посоветуете?

Вы нет, а я иногда очень даже привязана. И мне крайне не удобно именно раннее утро или поздний вечер Я ж говорю, мне не удобен магазин. И после изменения программы - не интересен финансово. Я легко могу купить нужные продукты в другом месте. Вообще никого не ожидая И дешевле. Вопрос не столько в финансах, сколько в смысле покупки в том или ином магазине. Должен быть интерес. Хоть какой-то. Если не цена, то время доставки. Если не время доставки, то ассортимент (в дели мне сложно выбрать кисломолочку, мне не нравится их товар).

Это однозначно. Но мне кажется странным, что вместо привязки покупателей, они отпугивают народ. Мое окружение пользовалось часто. Но вот на сегодняшний день из трех семей - никто не покупает в дели. Надеюсь, что у магазина достаточно народу осталось, чтобы они смогли пережить сложный момент.

Я не знаю, кто там что покупает, но я там беру замороженную икру и замороженные нарезки красной рыбы, к праздникам. Икра ещё бывает и в других местах (хотя есть риск нарваться на подделку, в дели есть хоть какая-то уверенность), а вот таких нарезок я в привычных магазинах не встречала. Давно перестала покупать обычные нарезки и даже куском - регулярно нарывалась на что-то непонятное. А эти нарезки все понравились, и там нет консервантов.

Подпишусь. Тоже такая нарезка теперь всегда в морозилке. И икру замороженную беру перед большими праздниками, заранее.
А ещё там потрясающие круассаны. Французские замороженные. Их прямо из морозилки в духовку. Именно такие готовит Азбука вкуса. Раньше были упаковки по 3 кг, теперь по 1,5кг, я беру сразу две. Мое утро теперь всегда: кофе с круассаном. Только не надо рассказывать про то, что в других магазинах тоже можно купить круассаны. Нельзя. ТАКИЕ - нельзя.

Мне всегда всю заморозку из деликатески привозят каменной.

Ирина, по-разному, я же ее морожу. Недели 3 в морозилке она точно промораживается, я свежую опасаюсь солить, разделываю на филе и остальное, дядя суп варит рыбный. Зачем ею давиться каждый день? Достаю кусок, когда надо. 

Охлаждённой рыбы у нас не бывает. Вся охлажденка - это разморозка. Причем часто и соленая, и копчёная тоже, и икра. Поэтому купить в деликатеске то, что не размораживалось, выглядит разумным.