Не поняла - у меня никаких бумажек, всё на банке нарисовано. Вам точно ту икру привезли?

Наклеенная этикетка круговая, из такой глянцевой бумаги или пленки, плотно наклеено. Однозначно не окрашено. Точно КЕТА, точно заморожена. https://www.delikateska.ru/product/3794
замороженная, малосоленая, без консервантов, артикул 003794  В чеке: " 140г ж/6 ключ заморо"

Я тоже, Елена. Написано именно так и приезжает она замороженная, и курьер повторил про заморозку.

Условия хранения икры всегда были при минусовой температуре. Но не при температуре нынешних морозилок. В районе -2, а где их взять...

При любой минусосвой температуре жидкость кристаллизуется, при -2*с тоже. Т.е. сок внутри икринки уже "деревянеет", она по-любому замерзшая. И оболочка икринки будет лопаться, ее разрывает кристалликами льда. Если и уж добиваться температуры, то на грани замерзания, а это 0, но так долго не прохранишь, мне кажется, поэтому я не вижу разницы -18*с или -2*с. Это мой взгляд, а шоковая заморозка, лучше чем, сразу "прихватывается" верх икринки,образую ледяную корочку, через которую сок внутренний не выйдет, т.е. сохраняется лучше продукт, при медленном замерзании жидкость выходит наружу постепенно в процессе замерзания, опять же физика. Я не претендую на истину в последней инстанции, видимо исходили из -2*с при недолговременном хранении с солью (и консервантами), но белки имеют свойство окисляться и распадаться, это естественный процесс, чем выше т*, тем активнее, плюс кислород атмосферный способствует.

Странности и непонятки. 1 Вдруг приходит смс, что мне подарили 200 руб на второй заказ, лезу - 100 руб. Ну, ладно, мелочи жизни. 2 Подписалась на товар (сообщить о наличии  по телефону), сообщили, обобщенную цену 3-4 кг около 3 тыр, т.е. стоимости за кг нет, лезу на сайт, как была без цены и "ожидается поставка", так и осталось. И как это называть? Бред какой-то.   

Редактирую. Позвонила им справиться о наличии нужного мне товара, долго соединяли, в отделе лояльности (оправдывает название) сказали, что был сбой. Сейчас у них вопрос стоит о пересмотре стоимости доставки, обсуждалось, но результаты неизвестны, причина - подорожание топлива и долго не меняли экономическую политику. Насчет 200 руб, действительно была такая сумма, но также вопрос поднимался об урезании "подарочной" суммы. Что еще, акции у них не привязаны к датам, как в Утке, зависят от разных факторов, наличия товара в основном. Сейчас посмотрела...вообще семгу сняли с витрины, как наименование, да ёшкин кот! 

З.Ы. горбушка утилизована, мое впечатление -  икринки довольно крупные,    совершенно никакой жидкости, рассыпчатая, не придраться, обработана качественно, на вкус, слегка солоновата и специфичный вкус икры -белка выражен неярко, оболочки в меру жесткие, нежными я бы не рискнула назвать их, жуешь и икринки лопаются, не тающая на языке совсем, это чувствуется, привкус непонятный какой-то, терпкий с еле-еле заметной кислинкой, купила бы ее второй раз, да, пожалуй, но в приоритетную, не стала бы торопиться ставить, и еще, мне кажется, заморозку она бы пережила легко. Курьер сказал, что предыдущая партия была жидкой, из чего я делаю вывод, что от партии к партии товар разнится. Вердикт дяди - нормальная. Не придираюсь, описала свои ощущения.     

Отредактировано SVE (2017-12-09 22:40:21)

У них сайт менялся, видимо какие-то глюки

У чумиканской икры изменилась упаковка. С чего бы вдруг? Семги нет, с осетровыми непонятно.

ДОбавляю: звонила сегодня насчет семги, вообще глухо, сказали. Заказала филе замороженное...и спустя час примерно приходит смс...появилась, ну что ты будешь делать! Пока сижу и думаю, редактировать заказ или нет. Цена 1100 р за кг.

Отредактировано SVE (2017-12-13 17:31:04)

рядом с домом чумиканская икра по 500 руб за 140 гр... лежит пока без ажиотажа

норвежская сёмга? санкции сняты к НГ? круто)) чего сейчас "под шумок" только нам не предложат...)) такой ажиотаж, как в последний день рыбу с икрой видим))

Отредактировано Ирина St (2017-12-13 22:16:09)

В Деликатеске лежит именно норвежская за 1100)) а есть Чили за 999)) Только успевай отстёгивать по 4 тыс за рыбину))
неее.... я по скромному.... возьму себе уже готовое малосольное филе пару упаковочек по 300 грамм, даже не буду заморачиваться засолкой.... на НГ всё время столько хлопот, да и холодильник вечно забит другими продуктами...

Отредактировано Ирина St (2017-12-13 23:07:37)

Не знаю, есть ли в вашем районе магазин "Фея" Или это сеть или нет. Дорогой магазин. Беру там 31 декабря всегда только красную и белую рыбку. Уже нарезанную. Свежайшую и вкусную. Хоть один кусочек бери, взвесят))))). Так что я тоже не солю, уже готовая выгоднее.

Прочитала отзывы. Мясо слоится, не мороженная ли она несколько раз?

Наверное вы тоже в курсе,что и в офлайн тоже можно морозить и размораживать. ну да ладно. Тыкать и нюхать можно ведь.

Может быть все, что угодно, и так, и эдак, рыхлость мяса - признак нехороший. С ножом полностью согласна, нужен хороший длинный острый нож

Можно, поэтому семгу выбирал дядя всегда, я без него не покупала, у нас рыбина вся уходит, какую-то часть мы замораживали разделанной, суп дядя очень любит из нее.

Я так скажу, если мои старики хотят семги, осетрины или икры, пусть переплачу 2 цены, но я ее куплю, такая у меня позиция, им уже сколько лет, чтоб я сидела выгоду выкраивала. Это мое видение, я его никому не навязываю.

З.Ы, Если кто решится на семгу: привоз ее /охлажденка/ им на склад осуществляется каждый день в течение недели, кроме вторника и среды, берут на реализацию малыми партиями.

Отредактировано SVE (2017-12-14 00:33:00)

Ирина, купила Абрау брют, на "бабах, исключительно, за 3 копейки, все равно выльем. Это дома. Я "накоктейлюсь" мартини скорее всего. А путешествовать потом уже, как оно получится.

Ирина, это очень мило, что у вас мама такой затейливый и заботливый человек. Форелька она просто менее жирная, прекрасная рыбка, кто ж спорит.

Зачем вы так? Я описала вкус икры, какая она, свой опыт первый в магазине, думаете я понтуюсь? Зачем мне это, или думаете мне нужно самоутверждение что ли? Какая ерунда, Боже мой. Вы серьезно думаете, что таким образом определяется статус человека?  Крайность какая. Мы платим денежку, не для того, чтоб получать какашку, это более важно. Какое-то непонятное злорадство, ну купите тоже и опишите, можете в красках сколько горечи, или соли, да я вам только спасибо скажу, да и все, пожалуй, мы платим свои деньги, мы их не "лопатой гребем" и я  их "не печатаю". Мне жалко выбрасывать деньги на ветер, если я и решилась на дорогостоящую покупку, то хочу получить хороший товар. Ирина, никогда бы не подумала, что вас будет так распирать, даже не знаю от чего, честно. Про скидку написала с единственной целью, знакомство с магазином, у меня первый опыт, и увы, неудачный, дело не в 100 рублях, а в порядочности магазина и его ответственности.

Дамы, доставайте свои банки икры чумиканской из "скидочной" партии и осматривайте обратную сторону банки, одна мне попалась вздувшаяся, я не посмотрела, сама же пренебрегла своими же правилами, понадеявшись, что все ОК. Завтра, если все сложится удачно, я получу замену. Верхняя сторона банки, где замочек - все ОК, по ободку оказалось не безвредная коррозия, дно вздуто - бомбаж, я его не увидела, просто сунула банки быстро в морозилку замками вверх, увидала сегодня только 

Отредактировано SVE (2017-12-14 03:28:49)

Мы как-то к алкоголю равнодушны, к винному, но удивлена винтовым, ничего себе! В пакетах вино видела, разливают, что меня забавляло, вот теперь и завинчивают, ну на до же. Натуральная пробка, видимо, дорогая.