А вот магазины некоторой экзотики...из знакомых - Деликатеска. Посмотрите, может быть, что-то пригодится: http://gorod.afisha.ru/eating/10-onlayn … magazinah/

натуральность тем более с кусочками фруктов чувствуется только в сроке хранения
если бы вся эта синтетика была реально натуральной, то ей жизни было бы отмеряно не более 48 часов

Не берите в голову - хорошие, качественные продукты, ешьте на здоровье

В тему "Альтернатива Утконосу".

У них минимальная партия каждого продукта - 5 кг. Маловероятно, что кому-то захочется на пробу столько брать...

подскажите качественную молочку

Вы тоже принципиально не покупаете в Утконосе?) Этот кефир постоянно там в наличии... и уже давно.
К тому же, сейчас на всю молочку 20% скидка. Но если принципы, то нельзя от них отступать..))

А я покупаю кефир Пармалат. Для меня он самый вкусный. Жалко, не всегда бывает.

http://www.utkonos.ru/item/12/18923384

Кто увидит в его составе (на сайте Утки) сухое молоко - не верьте. Это происки врагов.

Действительно, Утконос не мой магазин )) Я имела ввиду другие интернет-магазины. Что касается "Пармалата"  то, в той передаче "Контрольная закупка", где Асеньевский кефир на первое место вышел, что-то про "Пармалат" было, но я не обратила внимание. Если интересно, можно посмотреть тот выпуск "Контрольной закупки".

Тут возможен вот какой вариант - сейчас взяли моду один и тот же продукт выпускать с немного разным составом, о чём свидетельствует особый код рядом с датой производства. А на самой этикетке где-то мелкими буквами пишут, чем один состав отличается от другого. То есть у кефира с одним кодом в составе есть сухое молоко, а с другим - нет.

Попробовала и тот, и другой. Действительно, кефирчики вполне приличные, немного жидковатые на мой вкус, но не вода, как иногда бывает, и с неплохим вкусом. Но на первый мой организм реагировал слишком бурно , а второй прошёл без сучка, без задоринки. Правда, до моего любимого Жуковского он не дотягивает по вкусу и консистенции, но тем не менее, из-за того, что Жуковский уж очень дорогой стал в СФ, буду теперь брать и Пармалат, спасибо за наводку.

Творог плыть не должен, если он отжат хорошо и правильно приготовлен, да и сырье нормальное. В принципе, еще зависит от жирности. Творог уже давно не покупаем магазинный, и что-то не хочется.

Сколько раз пыталась делать сырники из деревенского творога - он всегда себя очень плохо ведёт в сырниках. Приходится добавлять больше муки, чтобы сырники не расползались. Как мне кажется, проблема не в посторонних добавках, а в кусочках масла (сливок), что часто присутствует в деревенском твороге. Горит именно молочный жир, ни какой не растительный. Возможно, что тоже самое происходит и с Коровкой.

Нет, жир не подгорал    Вот и вызвал подозрения. Вид тоже не очень, сероватые какие-то, как дешевые печеньки. 

Вот то, что тесто из хорошего творога может оказаться жидковатым, это нормально. Поэтому сразу и не напряглась, было ожидаемо. Ощущение, что там какое-то растительное масло добавили, и оно при нагревании и потекло. Короче, как минимум, состав не соответствует заявленному. Будьте внимательны и осторожны! 
Коровку отправляю в черный список! Мне для экспериментов одного раза достаточно! 

P.S. Если тесто для сырников получается жидким, и муки явно хватит, жарю их по принципу оладий, не обваливая в муке, а наливая ложкой на сковороду. Хорошо получается! (Из нормального творога, конечно)

Вспомнился трагический случай с творогом: моя Шура не приехала на рынок перед Пасхой и я купила показавшийся мне вполне вкусным творог у другой молочницы. Начала готовить проварную пасху по рецепту Молоховец, которая так замечательно удалась год назад и -о ужас!- нагреваемый творог превратился в жидкость !!!  А я уж в него и сливочное масло добавила ! ...Потом подруга, закончившая в Плешке "технологию пищевого производства" объяснила, что молоко сквашивали хлористым кальцием и обратно такой творог после нагревания не застывает. Ужасно я огорчилась, но запомнила, что у незнакомой молочницы НИЧЕГО покупать нельзя

а как нужно добавлять манку? на сухую или как то предварительно заваривать?