А кто знает? В первую очередь эта доска маленькая. Во вторую: любая большая доска - это как комбайн для резки пары огурчиков. Не укладывается, неуютно,  неудобно (надо место на столе освобождать - там же уже сидишь и готовишься чего-то попить и/или поесть, поэтому стоит чашка с блюдцем, телефон лежит, хлеб и т. д., куда там ещё большую доску пристраивать?). А эта просто тарелочка по размеру, на которой и порезать можно, и с неё же поесть то, что отрезал.

Чтобы муж взял доску, я должна ему сказать - возьми доску. Или дать её Гибкими досками пользуется с таким же удовольствием, как и я, но когда идёт большая готовка. А тарелки он всю жизнь хватает для резки, как и я. Чтобы на столе не резать Плюс мытьё - он в жизни не будет "ополаскивать" большую доску - это надо мыть, основательно. А эту он легко ополаскивает одним движением и ставит там же, где тарелки.

Главная фишка - доска всегда под рукой, на столе, и ничего не надо делать, чтобы её откуда-то добывать, потом думать, что с ней делать - это канитель. Достал что-то из холодильника или из вазы с фруктами, отрезал или почистил-порезал, съел, ополоснул досочку и ушёл. Быстро, технологично, удобно. Но это по нашим привычкам. Поэтому я и говорю - это для тех, кто привык хватать тарелки, чтобы быстро что-то отрезать или нарезать.

Это насадки: одна для слайсов, две тёрки с разными размерами дырочек, одна для нарезки кубиками и одна для нарезки брусочками. Мелкую тёрку и брусочки не использую, остальные всё время в ходу. Но на больших объёмах, естественно.

Я использовала много разных резалок-тёрок и приспособлений. На данный момент этот агрегат полностью покрывает мои потребности в крупномасштабных нарезках, мне всего хватает, даже не представляю, что мне могло бы понадобиться ещё. Всякие экзотические тёрки есть, но я ими не пользуюсь. Есть резак для вынимания серединок из овощей типа кабачок-баклажан, но пока не доводилось пользоваться. Есть выниматель серединок из яблок - после многократных попыток нашла лучший для себя. Есть резак для яблок. Вот чего пока не подберу никак - это быстрое приспособление для отрезания тонкого куска сыра. Всё равно лучше, чем нож, ничто не делает этого. Ну, и тёрки для повседневного, обычно сыра (небольшая) и свёклы (наконец приобрела большую миску из нержавейки с такой же большой тёркой-крышкой, обожаю ). Ну, и всё, что ещё нужно? 

А в чём проблема использовать доску? Это же удобнее. Картошку произвольными кусками резала прямо в сковородку, а яблоко на доске. В руках извлекать серединку мне было бы неудобно. Если не использую специальный резак (когда сразу и серединка вырезается, и яблоко на дольки режется), то режу на 4 части, извлекаю серединку, а потом как придётся, вдоль или поперёк. Но я вообще не понимаю проблемы - чем доска-то мешает? 

хм, странно... а я уже забыла, когда плакала от лука... может отплакала своё)

Она в любом виде прорастает, если пришло время прорастать... но это весной, зимой не прорастает..

Я себе специальный ящик у плотника заказывала "на ярмарке мастеров". По моему проекту сделали. По типу комода, но с отверстиями в ящиках, в них темно, но не душно..

спасибо, посмотрю..

наверное у всех такие были, как у вас... 90-е с этих комбайнов и начались и все кинулись их покупать... в них слишком много комплектующих, которые надо куда-то рассовать или держать всё вместе в той-же огромной коробке, в которой он продаётся... не знаю, что в этом удобного.... не знаю, может сейчас у всех большие кухни... у меня в 90-хх была 6-метровая и комбайн в неё точно не вписывался... у мамы помню была шинковка с разными насадками... но я до сих пор не понимаю, зачем это всё... я пользуюсь только двумя сторонами обычной тёрки и больше мне не надо... а вы заставляете меня это хотеть... зачем? я не ем ничего взбитое и пироги я не пеку... зачем вам так упорно хочется кому-то что-то доказывать, если человеку это в принципе не надо? наверное есть же такое, что и вам не интересно... допустим, играть на арфе... но никто же вас не называет из-за этого непотребно... да ладно, не интересно с вами, правда...

Мыть надо грязное, а если яблоко порезать, то можно и ополоснуть... и не важно какая это доска. У меня на всё два размера досок - одна большая под мясо и рыбу и дюжина средних на всё остальное, всегда есть сухие на все случаи жизни, бери - не хочу...

поищу на Ютубе как это работает... интересно..

А сырный нож у вас есть? Вот тоже для меня загадка - купила такой нож, а он режет в сторону и срывается (может он был для левшей?)... вообщем хрень какая-то... так и выкинула его... а Светлана хочет, чтобы я комбайн и айфон освоила 

Как правило, яблоки (а я очень много обрабатываю яблок - сушу и делаю пюре) режу, держа в руке. Даже антоновку. Но вообще, радом с посудиной, куда попадают нарезанные кусочки,
лежит доска. Экономлю силы и щадя больную руку, разрезаю большое яблоко пополам на доске. Потом в зависимости от того, что планирую сделать, или сразу вырезаю серединку вручную,
не пользуясь никакими приспособлениями, они мне не нравятся; или режу на сегменты и у каждого сегмента небольшим ножиком удаляю плёночки.
Насчёт яблочной шкурки. В последнее время перестала её срезать. Сушу  (у меня электрическая сушилка для фруктов) всегда  вместе со шкуркой; а теперь и для пюре яблоки от шкурки не очищаю.
На самом деле это не совсем пюре, а нечто типа полуфабриката.

Когда раньше чистила от шкурки, то всегда сначала вырезала сердцевину и только потом удаляла шкурку.

А я одно время озаботилась покупкой такой штуки и поняла, что мне обычные трубчатые вырезалки совершенно не нравятся. Только в яблочном резаке, где в середине вырезается семенная камера, а остальное яблоко режется на сектора одним движением, получается неплохо вырезать "огрызок", хотя иногда и остаются какие-то ошмётки. А однажды увидела дороженную вырезалку Гефу совсем другого вида (я очень люблю эту фирму, но у неё всё ужасно дорогое) - в виде щипцов с зубчиками на концах. И вот ею я пользовалась с большим удовольствием, мне она показалась очень удобной: можно регулировать ширину охвата, огрызок не нужно выковыривать из резака, всё получается быстро и легко. Сейчас необходимость почти отпала, но иногда всё ещё пользуюсь - замечательная штука!

у меня есть несколько зубчатых ножей, предназначенных для томатов, это единственное, что из зубчатых я оценила, но у них очень маленькие зубья, которые как раз сохраняют прямой срез, легко захватывая мякоть..
https://market.yandex.ru/product--nozh- … 0289?cpa=1

обычные яблоки со шкурой, привычка. Особо твердые сорта - это антоновка, да? Я гала покупаю, хоней крисп..иногда т.н. сезонные.

не-не-не, примерно такой формы -  https://www.ozon.ru/product/nozh-hlebnyy-dolyana-kronos-lezvie-19-sm-672786321/?asb=WeZanJES6rGmDP5JavrFwdSvDq%2Byz9Gk6kkXsH5Xd6w%3D&asb2=lyLQv2YPJA8Oh6PCi1FhBYrKwKNhHq-FIU4LEMWJ6yEVO4GBZHUpUzcwS6zU_uNc&avtc=1&avte=2&avts=1684315652&keywords=   &sh=ULVgcYWdZQ

Ножи разные существуют, для разных целей, есть когтеобразные, загнутые, ими удобно чистить,  есть с округлым концом, я таким срезаю филе рыбы с кожи, приблизительная картинка.  https://www.krascasing.ru/collection/no … 260382528.

По-моему, это какое-то баловство... Одним таким ножом явно не обойдёшься...

одним нет, безусловно, каждый нож удобен для определенных целей. Что не приветствую в ножах - деревянные ручки. Я фанат ножей, куча их скопилась, разношерстных, керамических нет. Мелкозубчатые есть, но мало используемые, гладкие лезвия.

Присаособление на 1 картинке иногда использую, покупала самую дешевую, не надо давить, насадили, яблоком вверх и просто вращайте, зубчики свое дело сделают под весом яблока. 

иногда, но их несложно удалить, если яблоко разрезать. У меня строгого алгоритма нет, целиком без сердцевины я не использую, только дольки на бисквит, над формой режу прямо.

А вот такую штуку бы я купила. Где побольше убирает. Туда творожок с медом и орехами. Или просто мел с орехами. И запечь