Что-то я погорячилась с этой Агушей, не прочитала состав - там и пальмовое масло, и сахарозаменитель, и не пойми чего... Нет, я сама могу попробовать, но грудничкам такое давать... С тоской вспоминаю молочные кухни и Б-кефирчик, который там готовили для прикорма. Сейчас, видимо, ни одна мамочка не заморачивается его приготовлением, может, и не знают о таком даже. Лучше уж вкусненьким пальмовым маслицем дитёнка накормить...

...............

все молочные смеси имеют букет всякого разного... кто-то же это всё составлял, разрешал и внедрял... значит детям можно

сейчас врял ли кто-то способен на такие подвиги...

творожок Агуша 20 лет назад тоже был очень вкусный, сейчас уже нет того вкуса... его я тоже иногда беру по старой памяти...

Это в какой Агуше такой состав? Кефир посмотрела - только закваска и молоко. 

На кухне получали довольно долго молочку для детей. Состав всегда был очень хороший. Даже интересно стало.

Так речь шла о кефире? А это кисломолочная смесь. Там совершенно другой процесс производства. Да и назначение другое. В молочных смесях-заменителях молока тоже полно всяких добавок. И это разрешено законом. Нарушений тут нет. В любом заменителе грудного молока будет то самое пальмовое и прочее масло. И никого это не удивляет и не настораживает. Потому что таков процесс производства. Что в Малютке, что в Нутрилоне - везде они есть.

Например, смотрим состав Нутрилона (молочная смесь с нуля)

Состав

Лактоза, смесь растительных масел (высокоолеиновое подсолнечное, кокосовое, рапсовое, подсолнечное), обезжиренное молоко, деминерализованная молочная сыворотка, галактоолигосахариды, концентрированная молочная сыворотка, концентрат молочного белка, фруктолигосахариды, рыбий жир, калия цитрат, кальция карбонат, масло из Mortierella alpina, магния хлорид, холина хлорид, трикальций фосфат, натрия цитрат, калия хлорид, натрия хлорид, L-аскорбиновая кислота, эмульгатор - лецитины (из сои), инозит, L – триптофан, L- аскорбат натрия, железа сульфат, цинка сульфат, L- карнитин, антиокислитель – L-аскорбил пальмитат, D- пантотенат кальция, никотинамид, меди сульфат, DL-альфа-токоферола ацетат, ретинола пальмитат, тиамина гидрохлорид, рибофлавин, пиридоксин гидрохлорид, йодид калия, фолиевая кислота, фитоменадион, селенит натрия, марганца сульфат, холекальциферол, D-биотин, цианкобаламин

Отредактировано Mams (2024-11-19 15:28:56)

Если детям с нуля можно, то нам с вами это вряд ли повредит. 

Соня, они есть в любой молочной смеси. Это часть ее состава. Конечно, я оптимист, но рецептуры эти все-таки контролируются. Посмотрите, я нашла и в обычных смесях, и в кисломолочных. Разных производителей, разных стран. И это оправдано. Коровье молоко в молочных смесях присутствует либо в очень маленьких количествах, либо вообще отсутствует. Основной состав смеси и есть растительные масла. Наиболее приближенные к молоку женщины. Оно совершенно не похоже на коровье. Которое сейчас до года детям в чистом виде и не дают.

Пальма-то чем не угодила. Уже много раз писала, на этом масле живет вся Латинская Америка. Так же, как мы на подсолнечном, а Испания-Италия на оливковом. Есть виды переработанной пальмы, вредные из-за каких-то трансжиров. Но это же можно сказать вообще о любом продукте. Всегда найдется вредный вариант. Кокосовое - вообще масло отличное. Тут не надо пугаться, если интересно, можно поискать почитать.

Селедка в глинтвейне? 

Исландка практически, да. Глинтвейн же из вина послаще вроде

А я глинтвейн предпочитаю из хорошего вина (обычно дорогого кагора) и добавляю не сахар, а мёд.

А я на Новый Год приготовила "Оливье" без одного существенного ингредиента - картошки!
Посмотрю, как на это среагирует муж. Мне такой вариант очень понравился.

А у меня оливье - единственное блюдо, где я использую картошку    Специально для этого покупаю 1 кг картошки раз в год.

Это замечательно, но это не оливье    Вариаций на тему, чего туда добавить (помните "тёртое яблочко" из "Служебного романа"?) или что оттуда убрать или чем-то заменить, может быть множество, и это может быть вкусно или не очень, но в любом случае это другой салат. Не потому, что лучше оливье нет ничего на свете - многие его не любят и вообще не готовят, но вкус оливье должен быть из детства, такой, каким его помнят вкусовые рецепторы  Это что-то почти сакральное В моём представлении.

Без картошки я оливье не готовила, хотя вариант с цветной капустой мне мог бы понравиться, как мне кажется. Но я бы дала такому салату какое-нибудь другое название. Хотя у меня всё это называется просто "салат" - замучаешься каждому экспромту давать названия То есть бывает оливье, бывает винегрет (который ни с чем не спутаешь) и бывает салат, в миллионах вариаций. У меня даже внуки знают, что в моём доме либо какой-то салат (в любой вариации), либо оливье, который бывает редко и только на праздники  Они у меня с лета спрашивали - а когда будет оливье? 

А у меня из детства вкус Оливье с крабами. Настоящими! Теперь я себе такого позволить не могу, уж больно цена кусается.

Крабы сейчас можно купить по вполне вменяемой цене в деликатеске. Замороженные вполне нормальные.