Представляю - мою ежедневно Только речь о кастрюлях всё-таки, а не о фарфоре

У них несколько разных вариантов расцветки и формы, и все очень необычные. Надеюсь, качество соответствует цене.

Честно говоря, я хочу цептер, если уж платить, то за концептуально новую технологию, так я думаю для себя. Качественная нержавейка чтоб была, а оформление для меня 10-е дело. Форма крышки даже может изменить процесс приготовления, не говоря уж о самих кастрюлях, причем существенно. Красотульки для глаза больше.

З.Ы. Елена, Соня выложила кастрюли, подходящие для индукции, не все такие, плюс металл многообещающий, хром/никель, а это дорого.

Отредактировано SVE (2018-07-12 14:45:43)

У меня дома вся нержавейка дешёвая, самых разных производителей (выбирала форму и литраж), и ничего с ней не случается десятки лет. Правда, для индукции нет ничего, да мне пока и не нужно. Цептер отвергла сразу, с момента бешеного ажиотажа вокруг него, и абсолютно уверена, что это чистый развод. Непригодна для эксплуатации только тонкая нержавейка (в Ашане много такой, какого-то нашего производителя, очень дешёвая) - она прыгает на плите    У меня только один маленький ковшик такой, использую для наливания воды. Ещё в последнее время регулярно читаю о китайской ржавеющей нержавейке - это действительно проблема, при покупке её никак не узнаешь.

А вся остальная нержавейка с нормальным толстым дном на мой взгляд ничем не отличается - вся она 18/10, другой не бывает, разница лишь в качестве изготовления самой посуды. Хотя цвет кастрюль немного отличается - зависит от используемых примесей, видимо. Наверное, японская посуда в этом смысле очень хороша

Я не буду оспаривать достоинства японской посуды. Прочитала, правда не нашла отличия. Для индукций подходит тоже. И претензий я не имею пока, использую долго. Но как говорится, кому что нравится.

Я себя к таковым не отношу, ибо не обладаю цептером, может вы по своему опыту долголетнего пользования говорите? И сколько вы потратили на него, что так разочарованы. У меня, как уже писала, крышечки простенькие, всего лишь тефаль, а приятельница, стюардесса, себе кастрюльку привозила, нормальная посуда, никаких страхов попасть вы секту, стать адептом или чего-либо не испытывает, да и я собственно. Поделитесь, как вы его использовали и почему "не пошло", интересно же от первого лица, а не по слухам.

Отредактировано SVE (2018-07-12 16:39:37)

Ну вы даете, кастрюли к психологической зависимости свели, ну если тут в краю непуганых идиотов, как лохов обдирают, втюхивая левоту с наклейкой за бешеные деньги, кто виновен, неужели реальный производитель? Да, это недешевый сегмент, но не запредельных денег она стоит. Моя приятельница брала ТАМ, с этого надо начинать. Золингеном "заболела", переняв симпатию от знакомого, профессионального повара, эти ножи даже в руках приятно держать. У меня японские, с тех давних пор, когда дядя еще летал, сталь имеет свойство прогибаться и возвращаться в свое положение без ущерба для металла, и так уже 30 лет, для разделки филе я лучших ножей и не пожелала бы. Золинген просто желание, как и цептер.

А без перехода на личности никак нельзя, Елена? Я рассказываю о своем впечатлении, которое основано на опыте подруги, которая ею при мне пользовалась,  хорошая кастрюлька, видно невооруженным глазом, что очень качественно изготовлена, все подогнано идеально, не придерешься, покупала она ее еще в самом начале 90-х, а может даже раньше, варить кашу ребенку, казалась в тот период диковинкой - индикатор на крышке, с красно-синей шкалой, но вполне посильно по деньгам, что сейчас под видом Цептер продают, я не знаю, я не заморочилась тогда, когда была возможность привезти оттуда, теперь жалею, что ее упустила. Я бы могла понять, если б отзыв был от владельца...а то - "кажется", "по отзывам" - это несерьезно. Давайте будем объективными, хотя бы постараемся. Чем выше качество нержавейки, тем она безопасней, это понятно даже младенцу, почему набор, который запостила Соня, стоит денег - состав стали, а это очень и очень важно. В профессиональной посуде уровень требований выше, в т.ч. и безопасности, поэтому она стоить дешево не может. Что хром, что никель должен быть в определенных пределах, т.к. он для организма человека неполезен ни грамма. Технология сложная изготовления этих сплавов, так что, судите сами, что могут продавать за небольшие деньги.

З.Ы. В свое время, когда покупалось оборудование для работы, рассматривалось только профессиональное, 1 гаечный ключик мог стоить 6-7 тыр. и больше, в переводе на нынешний курс, потому, что сплавы в составе и качество изготовления требовались высочайшие и гарантия у них пожизненная, фирмы-изготовители называть не буду, это никому не нужно.

Отредактировано SVE (2018-07-12 18:25:22)

Я просто не пойму, а какого чуда вы ожидали от кастрюли? У моей приятельницы поломки не случилось, по крайней мере, я такого не помню, кастрюля работала, качество ЕЕ изготовления было прекрасным, каша в ней, точно помню, не пригорала, а что еще надо от посуды? Главное, чтоб была качественная и безопасная сталь - это приоритет. То, что Вы влезли зачем-то в кредит и чего-то сверхестественного от нее ожидали...тут уж не производитель виновен, правда же?  Чего-то там наслушались, намечтали, не оценили свои возможности... Про потенципальных слабоумных...это о будущих покупателях, как я понимаю...Вы хотели на этом бизнес сделать? Коль влезли в кредиты, но он у вас не пошел, правильно рассуждаю? Скажу так - ЖЕСТЬ! Мне видится, что проблема не в кастрюле и не в цептере...это пылесос косвенно подтверждает, видимо ваша свекровь не любит спокойное житие... тут уж...
З.Ы. У меня Икейский а-ля вок, не могу показать картинку, их уже нет в продаже, вот в нем я варю плов, знаю, что для плова необходим казан (а не кастрюля цептер  ), но у меня не газ, так вот...крышку куполообразную подобрала из толстого стекла фирмы пирекс, подбирала долго, чтоб было так, как мне надо по теплообмену, в МВ плов делала, вот не то получается, а в этом воке с нужной крышкой - идеально выходит. Для каждого блюда специфического лучше подобрать посудину для готовки, мне так думается, тогда будет в радость и голове, и желудку.
З.З.Ы. HEPA- очень хорошая технология, давно делаюся по ней фильтры для автомобилей, я бы не стала на нее "наезжать", фильтры эталонные. Остерегайтесь подделок. 

Отредактировано SVE (2018-07-12 20:00:01)

Елена, что значит не хуже, вы свои кастрюли в лабораторию понесете исследовать на предмет допустимого содержания никеля и хрома? Конечно нет, а меня Китай не устраивает. В этом весь смысл, чтоб качество стали соответствовало параметрам безопасности. У меня икейские кастрюли, покупались при царе горохе, когда еще ИКЕА кишела шведской продукцией, тем не менее, у меня есть сомнения. ЧТоб оценить хуже или лучше, надо попробовать, тогда давать оценку, я так считаю. На настоящем цептере хорошая нержавейка, это вполне достаточное основание для покупки, то, что за них тут ломят деньги, втюхивая порою подделки и сшибая барыши на известном бренде, так причем тут кастрюли? Еще раз повторю, на Сониной ссылке описан состав стали, а что в ваших кастрюлях, я не знаю, видела только картинку, какая марка нержавейки? Это важно.

Отредактировано SVE (2018-07-12 20:13:38)

Да, конечно же.

Посмотрела, у меня тоже 18/10

За набор керамики 16 тыс не дорого, за кастрюлю - дорого... Забавно, ей Богу.

Из Ваших ссылок можно сделать один вывод - купить вредную нержавейку практически невозможно, если только она ни прикидывается нержавейкой. Всё остальное - от лукавого. Вес, внешний вид, крепежи - всё это оценивается визуально. Как и полировка - вот уж где полная разноголосица. Советские кастрюли из нержавейки были страшными, хоть и качественными. Зато сковородки - шикарными, отполированными до зеркала и толстые полностью, а не только дно. Влияет ли вся эта внешняя красота на приготовление? Да ни капельки. Просто приятно, когда поверхность зеркальная.

Я думаю, покупая нержавейку, хоть дорогую, хоть дешёвую, никто не ждёт от неё супер-свойств, поскольку нержавейка и в Африке нержавейка, и все понимают, что без масла в ней жарить нельзя (как обещает тот же Цептер), а лучше вообще не жарить (для этого есть антипригарные сковородки), а вот варить/тушить - сколько угодно, с удовольствием. Хоть в дорогой, хоть в дешёвой.