Творг-то в блинчиках им чем не угодил... Тогда уж надо и его в чистом виде убирать из рациона. Очень странный выбор - по критерию "могут быть испорченными" вообще все скоропортящиеся продукты надо убирать. Кормить детей сухим пайком - очень безопасно.

Вы говорите о перекусе на переменке в буфете, это другое. А здесь речь о полноценном завтраке или обеде, которыми кормят в школах. Фарш им чем-то не угодили (а котлеты, видимо, можно, раз не запретили), творог в блинчиках под запретом, а в чистом виде, похоже, нет. С яйцами тоже непонятно - названы конкретные блюда из них, а в другом виде что, можно? Чехарда полная.

SVE Светлана, а документ есть на это приказ? Что-то я его не нашла. Похоже, на очередной вброс для отвлечения людей от предстоящих выборов.

Спасибо, что нашли, Светлан!

Может быть вся суть в том, что варёные мясо и яйцо в этих блюдах проворачиваются через мясорубку, в которой ранее (возможно) проворачивалось сырое мясо и может произойти заражение. Хотя, я не очень понимаю, что такое макароны с рублёным яйцом. А вот макароны залитые яйцом, понимаю... и их никто не запрещал.

Под ту же идею подпадают и блинчики с мясом. А блинчики с творогом, вероятно подразумевают под собой фляжный творог, который у них заявлен ранее как запрещённый продукт, как не прошедший термическую обработку. А обработанный творог комбинаты питания попросту не закупают. Не знаю по какой причине. Может быть из-за хлористого кальция в его составе... или просто из-за дороговизны.

Раньше готовили в школах, а теперь развозят готовое и подогревают. Поэтому, наверное, ввели ограничения на меню (там постоит, здесь полежит). В моем школьном детстве я ела только завтраки на большой перемене. Это были сыр и какао (называлось кусочек мыла и вода после стирки), котлета и компот из сухофруктов (тсс, не спугни жука-плавунца) и т.д. Но одно и тоже неизменно из года в год по дням недели. Никогда не обедала, не знаю, чем там кормили. Но наливали поварихи из дымящихся чанов. А после уроков можно было купить булочку с маком за 13 копеек, венгерскую ватрушку за 14 (по тому же рецепту здешняя королевская пекарня делала пару лет назад за 74 р), что-то еще, но я любила эту выпечку. Все готовили в школе, булочки часто были еще теплыми. Сейчас в школе можно купить обед и всякие мелочи, но очередь. Поэтому внучка носит либо термос с широким горлом, либо собирается греть в свч (поставили недавно). Приносить и есть домашнюю еду никто не запрещает

Неужели никто не ел макарон с яйцом? Рубленным или залитым? Это же детский сад. Это же классика. Вы просто забыли.

С рубленым не помню, да и в Интернете нашла только один рецепт, когда в макароны крошат уже варёное яйцо. Все рецепты с залитым, что действительно является классикой из нашего детства.

У нас глазированные сырки продавали в Молочном. Это был первый магазин самообслуживания в нашем районе. Только сыр-масло взвешивали за прилавком. А сырки по 15 копеек продавали в окошке, где принимали бутылки, видимо, чтобы не потырили в торговом зале

Да, сырки - это самое лучшее воспоминание о школе.))) По-моему, они даже не продавались в магазинах, но регулярно были в школьном меню. А ещё были сырки без шоколада, но с изюмом, половинчатые от стандартного 100 гр сырка, которые продавались в магазинах. |
Я не помню, чтобы у нас на завтрак были макароны или что-то похожее, лежащее в тарелке. У нас были только продукты, которые можно взять в руку и съесть. В нашей школе было не было предусмотрено сидеть за столами во время завтрака, все ели на ходу... сырок, котлету, сосиску с хлебом, булочку, яблоко...

Это ваши предрассудки. Макароны с яйцом - это очень вкусно. Особенно, когда получается поджаренная корочка. Когда со вчерашнего дня остаются макароны, то всегда их так разжариваю. А как по другому их съесть? Но вы ничего вчерашнего не едите... всё в ведро... голубая кровь не позволяет...)))

Не знаю, мне было вкусно. И когда сделала детям как-то ,удивились, как вкусно, почему не делала. Так же как и макароны с сахаром.

У меня из школы остались те же коржики, но с разными соками. Тогда соки были вкусными У мужа в памяти остались сочники и язычки (которые я не любила ). Ватрушки - иногда, там творог был кисловатый и много теста. Не то что в творожных кольцах! Но кольца появились позже.

У нас столовая была полноценная, и многие дети там обедали. Что давали - не помню, не интересовалась. У нас была задача успеть урвать свой коржик за большую перемену, стоя в длиннющей очереди.

Сейчас мои иногда остаются в школе на обед, говорят, что кормят вполне прилично.

Макароны с яйцом и с сахаром я узнала уже взрослой - у нас в семье не были приняты такие блюда, даже не знаю, почему. А выйдя замуж я сама додумалась до того, что всё можно заливать яйцом и получать новые вкусные и сытные блюда И фантазия тут не ограничена ничем! Почему это не разрешено в школе? Возможно, потому, что эти блюда должны быть приготовлены непосредственно перед подачей или холодными (тоже очень вкусно), но не разогреваться. Хотя это уже мои домыслы.

Не разрешено только рубленное отварное яйцо и яичница-глазунья, но не запечённое что либо в яйце. Как я уже выше озвучила свою версию, что закон вводили с мыслью, что повара, решив облегчить свой труд, могут пустить яйца через мясорубку, через которую крутят сырое мясо. Только это может быть причиной (на мой взгляд).

Отредактировано Ирина St (2021-09-08 13:41:26)

Люди,макароны с яйцом давали только в детском саду. В школе из не было. Поэтому ваша память может из просто не помнить. В школе было другое меню. Макароны с сыром. С соусом из фрикаделек. Ни с сахаром,ни с яйцом в школе не кормили.
И да, макароны у нас всегда были макаронами. Паста это не у нас.

Отредактировано Елена (2021-09-08 13:54:37)