Столовые приборы из силумина?    Это что-то новое в пищевой промышленности 

Ещё раз повторяю - речь не о налёте, а о цвете металла, в массе. Клеймо на ложках - RemiLing 18/8 Stainless steel, чёткое, пробитое, а не нарисованное. Поверхность гладкая, блестящая.

Не поняла что за процент указан в первом абзаце статьи? Общий процент 26 - это что за число? 26% российских мужчин проживают в Москве? Или это процент относительно женщин? Или относительно детей мужского пола? 

9,2 + 8,5 + 7,7 + 1,2 = 26,6

Мне не пришло в голову сложить проценты Да, что-то у них явно не сходится 

У Вас дома вся нержавейка выглядит, как после покупки? У меня только некоторая, какая-то становится менее блестящей, на какой-то появляются разводы, на крышках бывают точки ржавчины. Вы всю такую нержавейку сочли бы опасной для жизни от того, что она как-то изменилась после покупки? 

Причём здесь "написано"? Вы можете себе представить производство, где на изделиях из металла ставят клеймо, взятое с потолка?    Огромное  количество производителей изделий из нержавейки, даже весьма не дешёвых, именно "рисуют" свои логотипы на изделия, а не клеймят их. Клеймо, причём качественное, не перекошенное и не размазанное - это всегда признак того, что изделие выпущено на крупном, хорошо технически оснащённом производстве, а не в какой-то подворотне.

На самом деле я уже немного покопалась в теории и выяснила, что марка 18/8 отличается от самой популярной марки 18/10 более низким содержанием никеля, а это значит, что она больше страдает от воздействия агрессивных сред и механического воздействия, в частности, от мытья в посудомойке. Потемнение - это постепенное окисление входящих в состав сплава металлов, которое в посуде марки 18/10 происходит в значительно меньшей степени и не заметно глазу. Хотя и кастрюли марки 18/10 со временем меняют цвет и теряют блеск - это фактически тот же процесс, только не такой заметный.

А я на цифры вообще внимания не обратила, мне было интересно, что люди исследуют

Именно.

Причём здесь нарушение технологии? Любую нержавейку при желании можно испортить, применив к ней достаточно агрессивное воздействие. Я вообще обалдела, когда прочитала рекомендации по использованию пищевой нержавейки института стали - её советуют беречь почти как серебро, чтобы с ней ничего не случилось. Она очень боится агрессивных сред, даже солёной воды, не говоря уже о моющих средствах для посудомоек. И это мнение специалистов. Мы привыкли считать, что нержавейка совершенно неубиваема, делай с ней что хошь. А оказывается, всё совсем не так. Пользоваться или не пользоваться посудой из нержавейки, пострадавшей от неправильного обращения - личное дело каждого. Я и мельхиоровыми приборами пользуюсь, и даже серебряными, и ни с одними из них не церемонилась и не чистила после каждого использования. А уж на них-то реальный налёт образуется, который поддаётся чистке, то есть может попасть в пищу во время еды. А налёт с нержавейки не чистится, окисление происходило постепенно во время мытья, в момент контакта с агрессивными веществам. Так что "съесть" его не получится

Ржавчину на нержавейке видела только на ободках тех самых крышек, которые я так не люблю. Но это считаю меньшим злом, чем невымываемая из-под ободков грязь, поэтому отношусь к этим крышкам спокойно, иначе всю посуду придётся всё время выкидывать - одна что-то может выделять, другая не так выглядит, третья ещё что-нибудь не так делает - нет, я выкидываю только реально испортившуюся посуду, с облезшим покрытием, например, или сломавшуюся или разбившуюся. А нормальную посуду я использую без проблем. А эти ложки я очень люблю, и дело не в красоте, а в очень удобной форме. Из всех разновидностей имеющихся у меня ложек эти самые лучшие. И Вы правы - это моё дело

Интересно стало. И что пишут специалисты? Я по верхам погуглила, ничего не нашла. Кроме того, что если нержавейка меняет цвет - это повод задуматься о том, что это не оно

Я читала о свойствах нержавейки на разных специализированных сайтах, сейчас, конечно, цепочку не восстановлю, но меня эта способность нержавейки с меньшим содержанием никеля к большему окислению в агрессивной среде вполне убедила.

Мне было интересно, есть ли у кого-нибудь ещё подобные случаи? Теперь могу спросить ещё конкретнее - пользуется ли кто-нибудь нержавейкой марки 18/8, а не 18/10, и как она ведёт себя при регулярном мытье в посудомойке. И я буду благодарна за такую информацию

Если бы я ориентировалась на предпочтения моего мужа, то мне половину посуды пришлось бы выбрасывать Например, у нас с ним разные предпочтения по форме ложек, как чайных, так и столовых, и вилок, и по их дизайну, и по размеру и пр., вилки признаёт только одного вида, он пьёт только из определённых чашек, и т. д., и т. п. И когда я накрываю на стол, ему нельзя положить "не ту" вилку или ложку, причём не только "не ту", но ещё и "не так"  И я выбираю то, что нравится мне, и это никогда не совпадает с его предпочтениями Так что у нас ещё та семейка, со своими тараканами Дети веселятся, когда приезжают, потому что им совершенно до лампочки, из чего и чем есть, и поэтому они всегда путают, где что моё, а где - мужа

Кстати, я только в почтенном возрасте поняла, насколько мне важна форма и длина ручки столовых приборов - оказалось, что вилки и ложки, которые я сама выбирала на заре нашей семейной жизни, врезаются в ладонь своими прямоугольными краями, и это очень неприятно. Несколько десятков лет было удобно и приятно, а теперь вдруг стало неудобно    А у тех самых чёрных ложек ручка обтекаемая и правильной длины, она очень мягко ложится в ладонь и при перемешивании даже чего-то густого и тяжёлого никак не травмирует руку.

Так что ложка - это предмет сложный и индивидуальный, тут нужен особый подход 

Как-то справляется    Тут ведь важно не только, какая вилка/ложка, но чтобы тебе ещё дал правильный человек А там, где нет правильного человека, есть можно чем угодно и из чего угодно

Мне кажется, Вы плохо себе представляете специфику сталелитейного производства. Да, продавцы могут написать, что угодно, а вот производители, ставящие клеймо, отвечают за то, что "написали", там просто так, с потолка, цифры не поставишь. Это почти как проба на ювелирных изделиях.

  Да не смешите, Соня. Даже ювелирную пробу можно поставить "с потолка". Несмотря на все пробирные палаты и регистрацию штампов. А уж клеймо на заводе... Тем более, речь шла вроде как не об отечественном продукте? Это вроде итальянские приборы были? Или ошибаюсь?

У меня нет в доме подобной нержавейки. Ни старой советской, ни современной. Даже китайский Гипфель и тот - сталь нормальная. Правда им уже лет 10, но выглядят блестяще. Разве что чуток поцарапались, но это уже процесс регулярного использования. Нытьва наша отечественная, недавно покупала полный гостевой набор, у той даже "золочение" не смывается. Не говоря уже об изменении цвета.

Я почему спросила, искала вчера в сети, но о потемнении столовых приборов информации почти нет. То есть это редкий случай. Видимо, народ не рискует этим пользоваться. Но тут вы сами решаете. Без сомнений.

Я тоже достаточно требовательна к приборам домашнего использования. Но найти удобную форму сегодня вполне можно. И без приколов с перекрашиванием

Вот, нашла нужную вам ложечку. Она была немного потемневшая от чая, но я помыла её сейчас вручную обычной губкой для посуды и она стала такого же цвета, как и все другие ложки без клейм.


А вы свою пробовали чем нибудь мыть вручную? Содой например... Она прям совсем неподдающаяся?
В посудомойке и мои ложки до блеска не моются, иногда приходится устраивать им субботник.